풀무원이 식사 대용 빵 시장 공략에 나선다. 풀무원식품은 100g당 당류 함량을 5g 미만으로 줄인 ‘저당 베이글’ 3종을 출시했다고 오늘 밝혔다.풀무원은 국내 베이커리 및 냉동 제과 시장의 성장을 반영해, 합리적인 가격과 간편함을 갖춘 식사빵 카테고리에 주목해왔다. 풀무원식품 관계자는 “식사빵은 성장 잠재력이 높은 분야로, 건강한 식사 옵션을 제공하며 소비자 만족도를 높이고 시장 내 입지를 강화할 것”이라고 말했다.이번에 선보인 저당 베이글은 대체당인 알룰로스를 활용해 당 함량을 줄이면서도 풍미를 살린 것이 특징이다. 식품표시광고법상 ‘저당’ 기준을 충족하면서도 맛과 식감을 동시에 잡았다는 설명이다. 반죽에는 풀
SSG닷컴이 유명 베이커리 전문가 이은정 셰프와 협업해 '잭앤더베이글' 4종 세트를 단독으로 선보인다고 오늘 발표했다. 이은정 셰프는 '잭앤더', '오너스그램', '브레드바이' 등 유명 베이커리 카페를 운영하는 국내 정상급 제과 전문가다. SSG닷컴 관계자는 "여러 제과 브랜드와의 성공적인 협업에 이어 요리 예능 프로그램 출연을 통해 대중적 인지도를 확보한 셰프"라고 설명했다.이번에 출시된 잭앤더베이글 세트는 플레인, 시오버터, 무화과, 초코브라우니 등 네 가지 맛으로 구성됐다. 특히 초코브라우니 맛은 SSG닷컴에서만 독점 판매되는 제품이다.SSG닷컴 측은 "이은정 셰프가 직접 연구개발한 한국형 베이글은 쫄깃하면서도 부드러운
편의점 체인 CU가 이색 빵 ‘스팀베이글’을 선보인다고 오늘 밝혔다.지난 2일, CU는 '405 맥앤치즈 스팀베이글'과 '405 햄치즈 스팀베이글'을 출시했다. 이 제품들은 출시 10일 만에 7만 개 이상 판매되는 등 소비자들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다.CU 관계자는 "스팀베이글은 빵 속에 맥앤치즈, 햄치즈, 페퍼로니 등 다양한 토핑을 넣고 전자레인지로 데워 먹는 혁신적인 제품"이라며 "1분간 전자레인지 조리로 마치 갓 쪄낸 호빵과 같은 촉촉하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다"고 설명했다.이러한 성공에 힘입어 CU는 유명 요리 경연 프로그램 우승자인 권성준 셰프와 협업한 '맛폴리 디아볼라 피자 스팀베이글'을 추가로 선보였다. 이 제품은
건강에 대한 관심사가 높아지면서 ‘제로’ 열풍이 불고 있다. 제로가 아닌 음식이 없을 정도로 저칼로리와 건강에 관한 관심은 나날이 증가하는 추세다. 빵도 제로 열풍에 동참하고 있다. 특히 당류 함량을 최소화한 ‘제로 베이글’이 건강과 체중 관리를 하는 사람들 사이에서 큰 인기를 몰고 있다. '제로 베이글'을 더 건강하고 포만감 있게 섭취할 수 있는 조합이 있다.① 아보카도와 달걀 아보카도는 건강한 불포화지방산과 비타민E가 풍부하다. 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 건강을 지원한다. 아보카도 100당 약 7g의 섬유질을 포함해 탄수화물 베이글로 인한 혈당 상승도 완화한다. 아보카도의 지방은 지용성 비타민의 흡수를 도와 안정
아웃도어 브랜드 K2는 ‘골든K95(GOLDEN K95)’ 다운 출시를 기념해 서울 성동구 코끼리베이글 성수에 오는 27일까지 팝업을 운영한다고 밝혔다.이번 팝업은 ‘골든 K95‘의 대표 제품인 ‘베이글 다운’의 독특한 제품명에서 착안해 성수동의 인기 베이글 카페인 코끼리베이글과 콜라보를 통해 진행하게 됐다. 이를 통해 K2는 새로운 다운 패션과 식음료 협업의 이색적인 조합을 선보이며 소비자들에게 차별화된 경험을 제공한다는 계획이다.‘골든 K95’ 팝업에서는 K2의 독보적인 다운 기술을 적용한 골든 K95 다운과 초대형 구스 다운 등을 경험할 수 있는 쇼룸을 운영한다. 또한 방문객들은 다양한 포토존과 굿즈존에서 사진을 촬영하며 이벤
에쓰씨엔지니어링은 디지털치료제 개발기업 베이글랩스와 디지털 헬스케어 분야의 기술적·사업적 연계 협력을 도모하기 위한 업무협약을 체결했다고 27일 밝혔다.양 사는 이번 협약에 따라 에쓰씨엔지니어링 및 자회사 셀론텍의 바이오·헬스케어 사업과 베이글랩스의 디지털 헬스케어 사업 간 다양한 협력 접점을 모색해 제품 업그레이드 개발 및 특화된 비즈니스 모델 구축 등 새로운 사업 기회 발굴에 나설 계획이다.박수홍 베이글랩스 대표는 이번 협약과 관련해 “에쓰씨엔지니어링의 건기식 제품 및 다이어트 프로그램 등의 내과 영역, 그리고 셀론텍의 바이오콜라겐 기반 의료기기 등 정형외과 영역에 베이글랩스의 디지털 헬스케어 솔루...
