다이어트에 도움이 되는 것으로 알려진 다양한 음식들 중 '생강'을 들어본 적 있는가? 최근 체중감량에 효과적이라고 알려진 생강과 관련된 소식이 전해져 눈길을 끈다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)가 전한 보도자료에 따르면 생강에는 항산화, 항염증 효과를 가진 성분이 들어있고 어떤 이들에게는 이 생강이 체중감량을 도와줄 수 있는 것으로 알려졌다.지난 2017년 리뷰에 의하면 생강 속 진저온과 쇼가올이라고 불리는 화합물이 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 전해졌다. 이 화합물들은 지방 연소를 돕고 저장하는 신체 과정에 도움을 주는 것인데, 실제로 2015년 한 연구에서는 비만을 가진 여성들을 대상으로 12주 동안 하...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 달걀을 위생적이고 안전하게 유통하기 위해 식용란수집판매업체*를 대상으로 냉장차량 구입비를 지원한다고 밝혔다.* 식용란수집판매업 : 달걀을 수집·처리 또는 구입하여 전문적으로 판매하는 영업이번 사업은 지난 해 4월부터 본격 시행 중인 가정용 달걀 선별포장 유통제도에 따른 것으로 세척·선별·포장 과정을 거친 달걀을 보다 신선한 상태로 유통하기 위해 마련했다.냉장차량 구입비 지원 대상은 1년 이상 영업(‘21년 1월 1일 기준)을 유지하면서 냉장차량을 미보유한 식용란수집판매업 250곳이며, 영업자당 최대 1,500만원을 지원한다.* (지원비율) 차량 1대당 2,500만원 기준 국비 30%, 지방비 30%...
식품의약품안전처(처장 김강립)가 1월 22일 화장품 업계*를 대상으로 2021년 화장품 정책설명회를 온라인으로 개최한다고 밝혔다.* 화장품 제조업, 화장품 책임판매업, 맞춤형화장품 판매업 등주요 내용은 ▲’20~21년 화장품 안전관리 정책 ▲맞춤형화장품과 천연·유기농화장품 제도개선 ▲표시·광고 가이드라인 개정 주요내용 ▲국제협력 활동과 규제조화지원센터 운영 등이다.이번 설명회는 원활한 접속환경 유지를 위해 사전 등록자에 한해 제공된 인터넷 주소와 비밀번호를 통해 참여할 수 있으며, 녹화된 영상은 식약처 유튜브 채널을 통해 2월 초 공개할 예정이다.식약처는 이번 정책설명회가 달라지는 화장품 정책에 대해 업계와 공유하...
마라톤이나 기타 운동 시 입는 '컴프레션 쇼츠'는 운동을 즐기는 이들 사이에선 흔한 운동복이다. 그러나 이 컴프레션 쇼츠는 단순히 겉보기에만 좋은 것이 아니라 여러 가지 장점을 갖고 있다는 사실.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)가 전한 소식에 따르면 컴프레션 쇼츠는 신체 특정 부위에 압력을 가해 운동 후 근육 회복과 사타구니 긴장 등 운동 관련 부상 회복에 도움을 주는 것으로 알려졌다.실제로 2016년에 발표된 연구에 의하면 컴프레션 쇼츠는 달리기 성능을 약간 향상시키고 염증, 근육통 등과 같은 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 밝혀졌다. 또 2019년 남자 축구 선수들을 대상으로 한 연구에서는 컴프레션...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 올해 1월 20일부터 식품안전정보 포털사이트 ‘식품안전나라’가 제공해온 수입축산물 회수정보를 농림축산검역본부의 ‘수입축산물이력관리시스템’에도 연계하여 동시 제공한다고 밝혔다.그동안 수입축산물이력관리시스템에서는 수입축산물의 부적합 회수정보를 확인할 수 없었으나, 앞으로는 동 시스템에서 수입축산물에 부착·표시된 수입유통이력번호를 조회하면 해당 제품의 회수 기본정보*가 팝업 형태로 고지되어 바로 확인할 수 있다.* (정보) 이력번호, 업소명, 제품명, 수입일자, 회수사유, 소비자가 취해야 하는 행동 등참고로 수입축산물 회수정보는 축산물품질평가원이 운영하는 모바일 어플리케이...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전관리인증(HACCP, 이하 ‘해썹’)을 받은 소규모 식품제조·가공업체* 및 식육가공업체** 총 600여 곳을 대상으로 시설개선자금 총 56억 원을 지원한다.* 소규모 식품업체 : 어육소시지, 과자·캔디류, 음료류, 빵류·떡류, 초콜릿류, 국수·유탕면류, 특수용도식품, 즉석섭취식품 등 해썹 의무적용 대상 식품유형을 생산하는 연매출액 5억 미만이거나 종업원 21인 미만 식품업체** 소규모 축산물업체 : 햄, 소시지 등 식육가공품을 생산하는 연매출액 5억 미만이거나 종업원 21인 미만인 식육가공업체이번 시설개선자금은 코로나19 장기화로 경제적 어려움을 겪고 있는 소규모 식품·축산물 업체의 해썹...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품 위생관리가 소홀해지기 쉬운 겨울철을 맞아 지난해 12월 10일부터 올해 1월 8일까지 스키장‧눈썰매장 등 다중이용시설 내 식품 조리·판매업체와 케이크‧빵 등 식품 제조·판매업체 총 4,416곳을 점검해 ｢식품위생법｣을 위반한 14곳을 적발했다.주요 위반 내용은 ▲위생적 취급기준 위반(4곳) ▲위생교육 미이수(4곳) ▲건강진단 미실시(3곳) ▲유통기한 경과제품 진열 등 영업자 준수사항 위반(2곳) ▲자가품질검사 미실시(1곳) 등이다.적발 업체에 대해서는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 3개월 이내에 다시 점검해 위반사항 개선여부를 확인할 예정이다.또한 점검업체 제품을 포함해...
당신이 먹는 식단에 다음과 같은 음식이 있다면 '수명'에 영향을 미칠 수 있단 사실을 명심해야겠다.잇디스(Eatthis)에 따르면 2020년 8월 뉴트리션 저널에 발표된 최근 연구는 초가공식품을 자주 섭취할수록 사망위험 증가와 관련이 있다는 것을 발견했다.이 연구는 총 334,114명의 참가자를 포함, 20개의 서로 다른 연구에서 얻은 데이터를 조사했고 초가공식품의 높인 소비량은 모든 원인에 의한 사망, 심혈관 질환, 관상동맥 심장질환, 뇌혈관 질환, 고혈압, 대사증후군, 비만 그리고 그 위험 증가와 관련이 있다는 것을 발견했다.수명을 단축시킬 위험이 있는 음식으로는 탄산음료와 같이 설탕이 들어간 음료가 대표적이며 사탕, 쿠...
식품의약품안전처(처장 김강립)와 농촌진흥청(청장 허태웅)은 식용곤충 전체로 중금속 관리 대상을 확대하고, 통합기준을 마련하여합리적으로 관리할 계획이라고 밝혔다.이는 식용곤충 사육 농가들의 중금속 관리 기준 개선 요청을 계기로 농촌진흥청이 식용곤충 사육 현황 조사와 현장 의견 청취를 통해 전국 주요 식용곤충 4종과 흰점박이꽃무지 유충 먹이원, 보조 먹이원 등을 대상으로 중금속 조사를 실시한데 따른 것으로,식품의약품안전처는 중금속 관리 정책, 위해성 등을 고려해서 중금속 통합 기준안을 마련하고 2020년 12월 23일 행정예고 하였다.현재 식용곤충 중금속 기준은 갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 쌍별귀뚜라미, 장...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 냉장·냉동식품의 운반 차량에 온도조작장치 설치를 금지하는 내용 등을 담은 ｢식품위생법｣ 시행규칙 개정안을 12월 30일 입법예고 한다고 밝혔다.이번 개정안은 사회적으로 문제가 된 안전 사각지대를 없애기 위한 안전관리 강화, 기술 발달과 환경변화로 개선이 필요해진 규제를 정비하기 위한 규제 개선의 내용으로 마련됐다.안전관리 강화 분야의 주요 내용은 ▲냉장·냉동식품 운반 시 온도 조작 장치 설치 금지 ▲음식점에서 양념 고기 등을 세척해 새로운 양념에 버무려 다시 사용하는 행위 금지 ▲식품접객업소에서 감염병 예방수칙을 잘 지킨 경우 행정처분 감경근거 신설 등이다.식품운반업 영업자가...
음식을 분류하는 것은 생각보다 까다롭고 어려운 일이다. 토마토와 아보카도는 과일처럼 나무에서 자라는 열매지만 야채 맛이 나고, 수박과 딸기, 가지는 모두 열매를 식용으로 하는 채소인 과채류로 분류된다.이와 관련하여 라이브사이언스(livescience)는 더 놀라운 사실을 보도했다. 아몬드, 피스타치오, 땅콩, 캐슈, 심지어 피칸까지 모두 견과류로 알려져 있지만, 실제로는 다르게 분류된다는 것이다. 이 오해는 소비자들과 식물학자들이 견과류에 대해 매우 다르게 생각하고 있기 때문에 벌어진 일이다.소비자들은 나무껍질 같은 껍질에 작고 둥글며 건조하고 바삭바삭한 열매 같은 것이 덮여있을 경우 이를 모두 견과류라고 부른다. 그러나...
식품의약품안전처(김강립 처장)는 국민이 안심하고 배달 음식을 소비할 수 있도록 음식점 주방 공개(CCTV) 시범사업 추진 등 ‘배달 음식점 안전관리 강화 방안’을 마련했다고 밝혔다.이번 방안은 코로나19 상황으로 배달음식 소비가 증가하면서 이물, 위생불량 등 음식점 위생 문제에 대한 관심 또한 늘어남에 따라 사전 안전관리 강화 차원에서 추진됐다.세부 추진 방향은 ▲영업자의 자발적인 위생수준 향상 유도 ▲다소비 위해우려 배달음식 집중 관리 ▲음식점 이물관리 강화 등 이다.< 영업자의 자발적인 위생수준 향상 유도 > ◈ 조리시설 및 조리과정 등을 소비자에게 공개(CCTV)하는 주방공개 시범사업 추진 ◈ 프랜차...
최근 건강관리 및 환경보호를 위해 채식주의를 실천하는 이들이 늘면서 이와 관련된 식품들이 큰 각광을 받고 있다. 하지만 아쉽게도 '칼슘'이 들어있는 식품들 대부분은 채식주의와는 거리가 멀어 아쉬움이 컸는데, 최근 메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)에서 채식주의자들이 먹을 수 있는 칼슘이 풍부하게 함유된 음식이 소개돼 관심을 끈다.가장 먼저 '치아씨드'가 대표적이다. 치아씨드 1온스 혹은 2테이블스푼에는 약 179mg의 칼슘이 함유되어 있다. 또 칼슘 외에도 인, 마그네슘 등 신진대사를 활발하게 도와 뼈, 근육 건강을 증진시키는 붕소가 들어있는 것으로 알려졌다.유제품을 대신할 수 있는 대표적 식품인 '...
혈액형 다이어트와 관련하여 A형의 혈액형을 가진 사람들이 채식주의 식단을 실천할 경우 다이어트에 더 효과적이라는 이야기가 있다. 하지만 최근 연구에 의하면 이는 별다른 연관성이 없는 것으로 밝혀졌다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)보도자료에 따르면 이번 연구는 영양학 학술지에 실렸으며 저지방 채식주의 식단이 인슐린 저항성을 낮추고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 된다는 것을 밝힌 JAMA Network Open의 일부였다.연구팀은 워싱턴ED에서 총 244명의 성인남녀를 모집했다. 그들의 체질량 지수는 28~40사이였으며 참가자 중 누구도 당뇨병, 약물 남용, 임신, 수유 경험이 없었고 채식주의 식단을 실천하는 이들은 없었다.이어...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 겨울철 대표 과일인 감귤에 자주 피는 곰팡이가 두드러기, 발진 등 알레르기를 일으킬 수 있다면서 보관 및 섭취에 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.감귤(柑橘)은 우리 국민이 사과 다음으로 많이 먹고 있는 과일이자 특히 겨울철 각 가정마다 다량으로 구매하여 오랫동안 두고 먹는 친숙한 과일로서, 감귤을 곰팡이로부터 보다 안전하게 보관하기 위해서는 최적의 보관 조건이 필요하다.※ 1일 평균 과일섭취량 : 사과 40g ＞ 감귤 16g ＞ 감 12g ＞ 바나나 11g ＞ 수박 10.7g ＞ 복숭아 10.53g (2018년도 국민건강영양조사 결과)(보관온도) 감귤은 보관온도 3~4℃, 습도 85~90%로 유지해 주는 것이 좋으며, 1...
피부 건강을 위해 사계절 내내 발라야 하는 것으로 알려진 자외선차단제. 최근 이 자외선차단제를가 피부암 예방은 물론 피부의 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과가 논문에 실려 관심을 끌고 있다.뉴스메디컬(News-medical)이 전한 소식에 의하면 캐나다 의학 협회 저널에 게재된 논문에서 연구원들은 6개월 이상 모든 사람들이 피부암에 걸릴 위험을 줄이기 위해 자외선차단제를 바르는 것이 필요하다고 강조했다.캐나다에서는 피부암이 상당히 만연해 매년 약 80,000명의 환자가 발생했다. 이에 자외선차단제는 오랫동안 피부암에 대한 중요한 예방법으로 여겨졌는데, 캐나다 캘거리 대학 커밍 의과대학 피부과 교수이자 임상 강사인 메간 샌더...
환경오염 및 건강 상 채식을 선호하는 이들이 늘어나면서 자연스럽게 생선 섭취에 대한 관심이 높아졌다.일반적으로 생선은 건강에 좋은 음식이라고 알려져 있다. 하지만 임산부나 모유 수유를 하는 여성들은 섭취량에 제한을 두는 것이 좋다는 이야기도 있는데, 최근 BBC가 생선이 건강에 미치는 영향에 대한 소식을 전해 눈길을 끈다.꽤 오래 전부터 지금까지 수십 년 동안 생선에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 바로 인체에 해로운 수준의 오염물질과 금속을 갖고 있다는 사실이다.1980년대 금지된 폴리염소화 비페닐(PCB)은 산업 화학물질로 전 세계적으로 엄청난 양으로 사용되었고 여전히 우리가 살고 있는 땅과 물 속에 남아있다. 그리고 이...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 배달앱 등 온라인에서 식품을 구매하는 경향이 확대됨에 따라 영양표시 의무가 없는 중소 외식업체(프랜차이즈) 및 온라인 플랫폼의 메뉴에도 영양정보를 제공하도록 하는 시범사업(‘20.8.25. ~ ’20.12.18.)을 추진했다.* 영양표시 의무대상 : 가맹점 100개 이상인 프렌차이즈업체(31개사) : 제과·제빵(8개사), 아이스크림류(1개사), 햄버거(5개사), 피자(17개사)이번 시범사업은 소비자가 온라인에서도 영양 및 알레르기 정보를 확인하고 구매할 수 있는 환경을 조성하고자 추진했다.시범사업 참여대상*은 영양표시 의무가 없는 피자류, 분식류, 치킨 등을 판매하는 5개 외식업체와 간편조리세트(밀키트) 등...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 가정간편식에 대한 소비자의 관심과 구매가 증가함에 따라 지난 11월부터 지방자치단체와 함께 편육‧양념닭발·족발 등 식육가공품 357건을 수거하여 검사한 결과, 모두 적합으로 확인되었다.아울러 편육 등 가정간편식을 제조하는 식육가공업체 240곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과, 일부 업체*를 제외하고는「축산물 위생관리법」위반 사항은 적발되지 않았다.* 주요 위반내용: ▲영업자 준수사항 위반(4곳) ▲자가품질검사 미실시(2곳) ▲자체위생관리기준 미운용(1곳) ▲건강진단 미실시(1곳)적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 6개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 ｢식품위생법｣ 등 법령 관련 민원 질의가 지속적으로 증가함에 따라 식품안전나라 누리집에 ‘법령 유권해석 FAQ’ 게시판을 개설하고 수요자 중심의 정보제공 서비스를 실시한다고 밝혔다. 이번 질의･응답 정보는 식품관련 법령 개정된 사항과 영업자가 자주하는 질의사항을 담아 해당 제도에 대한 민원인의 이해도를 높이기 위해 마련하였다.주요 내용은 ▲식품 ▲축산물 ▲건강기능식품 ▲식품의 기준 및 규격 ▲식품첨가물의 기준 및 규격 ▲기구 및 용기･포장의 기준 및 규격 등이며, 6개 법령 분야에 자주하는 질의를 주제별로 분류하여 내용을 구성하였다.주제별 질의‧답변 사례 · 식품...
