[Hinews 하이뉴스] 다올잇은 오는 24일 방송되는 강주은의 굿라이프 라이브에서 이탈리아 모데나 지역 전통 발사믹식초를 소개한다고 밝혔다.

이번에 선보이는 제품은 1849년부터 생산돼 현존하는 DOP 발사믹식초 생산업체 중 가장 오래된 곳에서 제조됐다는 회사측의 설명이다. DOP 인증제도 이후 첫 인증을 받은 업체로, 모데나 지역 발사믹식초 역사와 함께해온 브랜드다.

모데나 지역 전용 발효 배럴 2천여 개를 사용하며, 참나무·체리나무 등 7종 발효통에서 장기간 숙성되는 전통 방식을 따른다. 방송에서 소개되는 제품은 평균 30년 이상 숙성된 트래디셔널 오크 숙성 제품과 체리나무 숙성 제품 2종이다.

이 발사믹식초는 과거 소더비 경매에서 20만 유로에 거래된 바 있으며, 고급 요리 재료로 활용되거나 선물용으로 쓰이는 경우가 많다. 방송에서는 2종 세트를 무이자 할부로 구매할 수 있는 옵션이 제공된다.