2020.12.24 14:15
피부 건강을 위해 사계절 내내 발라야 하는 것으로 알려진 자외선차단제. 최근 이 자외선차단제를가 피부암 예방은 물론 피부의 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과가 논문에 실려 관심을 끌고 있다.뉴스메디컬(News-medical)이 전한 소식에 의하면 캐나다 의학 협회 저널에 게재된 논문에서 연구원들은 6개월 이상 모든 사람들이 피부암에 걸릴 위험을 줄이기 위해 자외선차단제를 바르는 것이 필요하다고 강조했다.캐나다에서는 피부암이 상당히 만연해 매년 약 80,000명의 환자가 발생했다. 이에 자외선차단제는 오랫동안 피부암에 대한 중요한 예방법으로 여겨졌는데, 캐나다 캘거리 대학 커밍 의과대학 피부과 교수이자 임상 강사인 메간 샌더...
2020.12.22 11:33
환경오염 및 건강 상 채식을 선호하는 이들이 늘어나면서 자연스럽게 생선 섭취에 대한 관심이 높아졌다.일반적으로 생선은 건강에 좋은 음식이라고 알려져 있다. 하지만 임산부나 모유 수유를 하는 여성들은 섭취량에 제한을 두는 것이 좋다는 이야기도 있는데, 최근 BBC가 생선이 건강에 미치는 영향에 대한 소식을 전해 눈길을 끈다.꽤 오래 전부터 지금까지 수십 년 동안 생선에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 바로 인체에 해로운 수준의 오염물질과 금속을 갖고 있다는 사실이다.1980년대 금지된 폴리염소화 비페닐(PCB)은 산업 화학물질로 전 세계적으로 엄청난 양으로 사용되었고 여전히 우리가 살고 있는 땅과 물 속에 남아있다. 그리고 이...
2020.12.17 13:50
식품의약품안전처(처장 김강립)는 배달앱 등 온라인에서 식품을 구매하는 경향이 확대됨에 따라 영양표시 의무가 없는 중소 외식업체(프랜차이즈) 및 온라인 플랫폼의 메뉴에도 영양정보를 제공하도록 하는 시범사업(‘20.8.25. ~ ’20.12.18.)을 추진했다.* 영양표시 의무대상 : 가맹점 100개 이상인 프렌차이즈업체(31개사) : 제과·제빵(8개사), 아이스크림류(1개사), 햄버거(5개사), 피자(17개사)이번 시범사업은 소비자가 온라인에서도 영양 및 알레르기 정보를 확인하고 구매할 수 있는 환경을 조성하고자 추진했다.시범사업 참여대상*은 영양표시 의무가 없는 피자류, 분식류, 치킨 등을 판매하는 5개 외식업체와 간편조리세트(밀키트) 등...
2020.12.16 11:44
식품의약품안전처(처장 김강립)는 가정간편식에 대한 소비자의 관심과 구매가 증가함에 따라 지난 11월부터 지방자치단체와 함께 편육‧양념닭발·족발 등 식육가공품 357건을 수거하여 검사한 결과, 모두 적합으로 확인되었다.아울러 편육 등 가정간편식을 제조하는 식육가공업체 240곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과, 일부 업체*를 제외하고는「축산물 위생관리법」위반 사항은 적발되지 않았다.* 주요 위반내용: ▲영업자 준수사항 위반(4곳) ▲자가품질검사 미실시(2곳) ▲자체위생관리기준 미운용(1곳) ▲건강진단 미실시(1곳)적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 6개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인...
2020.12.10 10:25
식품의약품안전처(처장 김강립)는 ｢식품위생법｣ 등 법령 관련 민원 질의가 지속적으로 증가함에 따라 식품안전나라 누리집에 ‘법령 유권해석 FAQ’ 게시판을 개설하고 수요자 중심의 정보제공 서비스를 실시한다고 밝혔다. 이번 질의･응답 정보는 식품관련 법령 개정된 사항과 영업자가 자주하는 질의사항을 담아 해당 제도에 대한 민원인의 이해도를 높이기 위해 마련하였다.주요 내용은 ▲식품 ▲축산물 ▲건강기능식품 ▲식품의 기준 및 규격 ▲식품첨가물의 기준 및 규격 ▲기구 및 용기･포장의 기준 및 규격 등이며, 6개 법령 분야에 자주하는 질의를 주제별로 분류하여 내용을 구성하였다.주제별 질의‧답변 사례 · 식품...
2020.12.04 12:04
식품의약품안전처(처장 김강립)는 피자 등 주로 어린이 기호식품을 조리‧판매하는 식품접객업소*에서 온라인(누리집, 배달앱 등)으로 메뉴를 주문할 때 영양성분과 알레르기 정보를 확인할 수 있다고 밝혔다.* 햄버거, 피자, 아이스크림류, 제과·제빵류를 주로 조리·판매하는 가맹점 100개 이상 업체표시 의무 대상 업체는 총 31개사*이며, 온라인에서 열량, 나트륨 등 영양성분 정보와 계란, 새우 등 알레르기를 유발시킬 수 있는 식품 정보를 제공하고 있다.* 햄버거(5개사), 피자(17개사), 제과·제빵(8개사), 아이스크림류(1개사)업체별로 누리집 또는 배달앱에서 영양성분과 알레르기 유발 식품 정보를 확인할 수 있는 위치와 방식은 조금...
2020.12.04 12:01
식품의약품안전처(처장 김강립)는 안식향산* 성분이 식품에 미량(0.02g/kg 이하)으로 남아있을 경우 천연유래로 인정한다는 내용의 ｢식품첨가물의 기준 및 규격｣ 개정안을 12월 4일 행정예고 한다고 밝혔다.* 안식향산(보존료)은 베리류 등 식품 원료에도 자연적으로 존재하고, 발효 등 식품 제조과정 중에도 생성될 수 있는 성분임이번 개정안은 식품 제조 시 첨가하지 않았는데도 식품첨가물 성분이 미량 검출될 경우 영업자가 천연유래임을 입증해야 하는 부담을 해소하기 위해 마련하였다.* 이에 앞서 지난 7월 10일 프로피온산 천연유래 인정 기준(0.10g/kg 이하)을 신설한 바 있음개정안의 주요 내용은 ▲안식향산 천연유래 인정 기준 신...
2020.12.03 14:54
식품의약품안전처(처장 김강립)는 12월 2일 ｢식품위생법｣, ｢어린이 식생활안전관리 특별법｣, ｢축산물 위생관리법｣ 등 식약처 소관 6개 법률 개정안이 국회 본회의를 통과했다고 밝혔다.이번 법률 개정은 안산유치원 등 식중독 사고 재발 방지 및 어린이 급식안전 사각지대 해소, ‘공유주방*’에 대한 안전관리 체계 마련 등 국민 생활과 밀접한 식품 안전관리 체계를 효율적으로 개선하기 위해 추진되었다.* 공유주방 : 식품 제조·가공·조리·저장·소분·운반에 필요한 시설 또는 기계·기구 등을 여러 영업자가 함께 사용하거나, 동일한 영업자가 여러 종류의 영업에 사용할 수 있는 시설 또는 기계·기구 등이 갖춰진 장소개정 법률안...
2020.12.02 12:09
식품의약품안전처(처장 김강립)는 서울시 수거․검사 결과, 수입식품등 수입‧판매업체인 ‘월성약품(주)(서울시 동대문구)’과 중한무역(서울시 동대문구)이 수입‧판매한 중국산 농산물에서 잔류농약이 기준치를 초과 검출돼 해당 제품을 판매중단하고 회수 조치한다고 밝혔다.회수 대상은 월성약품(주)이 수입하고 성연허브가 소분‧판매한 ‘산수유‘ 제품(포장일자 2020년 11월 10일)과 중한무역이 수입하고 성연허브가 소분․판매(포장일자 2020년 11월 14일)한 ‘구기자‘ 제품이다.산수유 제품에서는 트리아조포스가 0.49mg/kg(기준: 0.1mg/kg)이, 구기자 제품에서는 클로로벤주론이 0.27mg/kg(기준: 불검출)검출되었다. ※ 해당 농약은...
2020.12.01 12:12
식품의약품안전처(처장 김강립)는 12월 1일부터 햄, 베이컨 등 식육가공업* 영업자의 축산물안전관리인증기준(해썹, HACCP**) 의무적용 대상이 확대된다고 밝혔다.* 식육가공업 : 햄류, 소시지류, 베이컨류, 양념육류 등을 제조하는 영업** 해썹(HACCP) : 원료관리, 가공, 포장 등 모든 과정에서 발생 가능한 위해요소를 미리 찾아내어 이를 중점적으로 관리하는 사전예방적 안전관리 시스템적용 대상업체는 기존 매출액(2016년 기준) 20억원 이상인 업체에서 5억원 이상인 업체로 확대되며, 이는 전체 2,300여개 식육가공업체 중 430여개가 늘어난 750여개(33%) 업체가 해당된다.전체 생산량 실적(2019년 기준) 대비 해썹 적용 제품이 87%에서 9...
2020.11.30 13:33
건강을 위해 운동을 하는 이들이 늘어나면서 근육 회복에 대한 관심도 크게 증가하고 있다. 이에 헬스라인(Healthline)에서는 근육 회복을 더 효과적으로 할 수 있게 해주는 15가지 팁을 소개해 눈길을 끈다.먼저 음식과 관련된 팁을 소개했다. 운동을 하면 근육섬유를 구성하는 단백질이 손상되는데, 이를 위해 운동 후에는 단백질을 섭취해 근육 손상을 치료하는 데 필요한 원료를 공급하는 것이 좋다. 이와 비슷한 개념으로 운동 전에도 단백질을 섭취하면 근육 단백질 합성을 증가시키는 데 도움을 준다고 전했다.근육은 에너지 생성을 위해 탄수화물을 글리코겐으로 저장하는데, 짧은 시간 동안 격렬한 운동을 하면 근육은 이 글리코겐을 사...
2020.11.30 13:30
건강에 있어 음식은 굉장한 영향력을 발휘한다. 또 영양소가 고루 갖춰진 균형 잡힌 식단은 건강관리에 있어 필수적인 조건과도 같다.최근 다이어터와 건강관리 식단으로 주목받고 있는 지중해식 시간이 스트레스에도 도움을 줄 수 있다는 소식이 전해졌다.푸드엔디TV(Food.ndtv)에 의하면 지중해식 시간이 스트레스를 줄이는데 효과적이고 건강하게 노화하는데 도움울 준다는 연구 결과가 나왔다. 이 연구 결과는 스트레스 신경생물학 저널에 발표되었으며 Wake Forest Satrist Health of Medicine 연구팀에 의해 진행된 동물 연구였다.연구팀의 캐롤A는 "우리 삶에서 스트레스 요인을 통제하거나 줄이는 것은 매우 어려운 일이다"라고 했으며 이...
2020.11.24 16:31
식품의약품안전처(처장 김강립)는 올해 12월 1일부터 시행 예정인 소규모 영세 식품업체 대상 식품안전관리인증(HACCP, 이하 ‘해썹’) 의무적용 시행시기를 1년 유예한다고 밝혔다.이번 조치는 코로나19 장기화로 인해 매출감소 등 경영상 어려움을 겪고 있는 영세 식품업체가 위기를 극복하여 안정적인 상황에서 해썹 인증을 받을 수 있도록 식약처 적극행정 지원위원회의 심의·의결에 따라 HACCP 유예를 결정하였다.참고로 지난 9월 16일 개최한 중소기업중앙회 간담회에서 식약처장이 직접 “HACCP 유예 방안에 대해 적극 검토하겠다”는 뜻을 밝혔으며, 지난 국정감사에서도 영세 식품업체의 HACCP 유예 필요성이 제기된 바가 있다.이번 해...
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