2020.11.17 11:17
식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19로 가정 내 식육 소비가 증가함에 따라 지난 10월부터 지방자치단체와 함께 식육을 절단·포장·처리하여 포장육을 공급하는 식육포장처리업체 775곳*을 점검하고「축산물 위생관리법」을 위반한 업체 15곳을 적발했다.* ‘19년 전체 생산량의 90%에 해당하는 업체 중 올해 미점검 업체 위주 선정주요 위반내용은 ▲건강진단 미실시(5곳) ▲위생교육 미이수(5곳) ▲영업자 준수사항 위반(3곳) ▲폐업 신고 미실시(2곳)이다.적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 6개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인할 예정이다.아울러, 육회용 또는 분쇄한 포장육 52건을 수거하여 장출...
2020.11.12 14:44
식품의약품안전처(처장 이의경)는 어린이 기호식품* 조리·판매 업소 중 점포수 50개 이상의 프랜차이즈 매장에서도 영양성분 및 알레르기 유발 원료 표시를 의무화 하도록 ?어린이 식생활안전관리 특별법? 시행령 개정안을 6월 19일 입법예고한다고 밝혔다.* 어린이 기호식품 : 햄버거, 피자, 아이스크림 등 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 조리식품그 동안 소비자의 알권리 충족 및 건강한 식생활 관리를 위해 100개 이상의 점포를 지닌 대형 프랜차이즈는 영양성분*과 알레르기 유발 원료**를 사용한 제품에 해당 성분을 표시해 왔다.* 영양성분: 열량, 단백질, 포화지방, 당류, 나트륨 등 5종** 알레르기 유발 원료: 알류(가금류만 해당), ...
2020.11.10 10:55
식품의약품안전처(처장 김강립)는 일명 ‘빼빼로데이’(11.11)와 ‘수학능력시험’(12.3)을 앞두고 지난 11월 2일부터 4일까지 17개 지자체와 함께 초콜릿·찹쌀떡·엿 등 식품 제조가공업체 403곳을 점검한 결과,「식품위생법」을 위반한 업체 9곳을 적발했다.주요 위반내용은 ▲위생적 취급기준 위반(5곳) ▲자가품질검사 미실시(1곳) ▲건강진단 미실시(1곳) ▲원료수불부 미작성(1곳) ▲품목제조변경보고 미실시(1곳)이다.적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 3개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인할 예정이다.또한, 마트·과자전문점 등 시중에 유통되고 있는 수입 선물용 제품(초콜릿·막대모양과자 등)에 ...
2020.11.05 17:09
가을이 되면 심한 일교차 때문에 여러 가지 문제에 시달리게 된다. 그 중에서도 많은 이들을 골치 아프게 만드는 것이 있다. 어깨 위로 떨어지는 하얀 '비듬'이다. 비듬은 두피의 표피 탈락으로 생기는 각질로, 밀가루처럼 하얀 가루가 떨어지기 때문에 외관적으로 보기 좋지 않다. 지저분한 인상을 주는데다가 두피 냄새 등이 동반되어 콤플렉스가 심해지거나 대인관계에 문제가 생길 수도 있다.게다가 비듬은 주로 지루성두피염, 두피 건선 등의 질환, 혹은 곰팡이에 노출되었거나 두피 유형과 맞지 않는 제품을 사용했을 때 심해지기 때문에 두피 건강을 위해서라도 비듬이 생기지 않게 관리하는 것이 필요하다.타임즈나우뉴스(Timesn...
2020.11.03 15:27
치아씨드는 높은 영양 가치와 피부에 대한 이점 덕분에 최근 몇 년 사이 인기를 끌고 있다. ‘살비아 히스패니카 L’ 식물에서 유래된 치아씨드는 항산화제, 건강한 지방, 비타민과 미네랄이 함유되어 있다. 이 씨앗을 눌러 짜낸 기름이 바로 치아씨드 오일이다. 이는 전 세계 주방에서 사용되는 오일일 뿐만 아니라 피부 관리 산업에서 강력한 항노화 성분으로도 쓰인다. 헬스라인(Healthline)이 치아씨드 오일이 주는 6가지 효능에 대해 보도했다.1. 피부 노화 예방치아씨드 오일은 지방산 함량이 높아 스킨케어 제품에서 인기 있는 성분이다. 이 기름에는 특히 알파리놀렌산(ALA), 오메가3이 풍부하며, 올레산, 스테아린산 등의 건강한 지방도...
2020.11.02 17:06
식품의약품안전처(처장 이의경)는 코로나19 장기화로 가정에서 간편하게 조리해서 섭취하는 ‘간편조리식품’ 수요가 증가함에 따라 더욱 안전하고 간편하게 조리·보관할 수 있도록 안전정보를 제공한다고 밝혔다.컵라면, 즉석밥, 즉석카레 등의 간편조리식품에는 다양한 재질과 형태의 용기·포장이 사용되어 제품에 표시된 조리방법과 주의사항을 꼼꼼하게 확인해야 한다.컵라면은 일반적으로 뜨거운 물을 부어 조리하지만, 일부의 경우 ‘전자레인지용’ 용기를 사용한 컵라면도 있어 ‘전자레인지’ 조리 가능 여부를 먼저 확인해야 한다.전자레인지로 조리하는 경우 컵라면 뚜껑의 은박 성분은 마이크로파를 투과하지 못해 자칫 화재가 발생...
2020.10.30 10:56
등장 이래 꽤나 오랜 시간 동안 다이어트를 하는 이들에게 큰 인기를 끌고 있는 간헐적 단식. 단순히 시간을 계산하여 적절한 정도의 단식만 잘 실천하면 되는 간헐적 단식은 쉽고 건강에 큰 무리를 주지 않는다는 특징을 갖고 있다.하지만 최근 이런 간헐적 단식이 모든 사람들에게 좋은 효과를 보이는 것은 아니라는 이야기가 전해져 화제다.씨넷(Cnet)에 의하면 간헐적 단식은 몇 시간이나 하루 이상 동안 식사와 간식을 피하는 것으로 몸이 지방세포를 에너지 연료로 사용하도록 만드는 것을 말한다. 이외에도 혈당 조절 및 염증 완화 등과 같은 다양한 긍정적인 효과를 가져온다고 전했다.그러나 이러한 효과들은 실험용 '쥐'를 대상...
2020.10.29 10:22
식품의약품안전처(처장 이의경)는 국내제조 및 수입 분말?환 제품 총 3,023건을 수거하여 검사한 결과, 123건에서 금속성이물 등 기준?규격 위반이 발견돼 해당제품을 판매중단하고 폐기조치 하였다.이번 수거·검사는 지난 8월 ‘국민청원 안전검사’ 대상으로 발표된 ‘새싹보리 분말’을 포함하여 분말 또는 환 형태의 식품을 대상으로 실시했다.분말?환 제품 총 3,023건 가운데 국내 생산제품 1,537건을 전수조사하여 금속성 이물 65건과 대장균 1건이 부적합하였으며, 수입 제품 1,486건 중 57건*에서 금속성 이물이 부적합 되어 반송 및 폐기 조치하였다.* (수입통관) 1,419건 검사, 54건 부적합 / (수입유통) 67건 검사, 3건 부적합부적합...
2020.10.26 18:44
남성을 상징하는 남성호르몬. 테스토스테론에 치명적인 영향을 줄 수 있는 음식이 소개 돼 많은 남성들의 관심을 사고 있다.피트니스볼트(Fitnessvolt)에 의하면 남성과 여성을 구분하는 데 핵심적인 역할을 하는 남성호르몬 '테스토스테론'의 수치를 급격하게 떨어뜨리는데 영향을 줄 수 있는 음식으로 다음과 같은 것들이 있다고 전했다. 그 음식은 다음과 같다.1. 정제된 탄수화물아이스크림, 피자 등 정제된 탄수화물이나 당처리 식품들은 칼로리가 높고 몸에 좋지 않은 당분이나 포화지방, 나트륨, 저품질 단백질이 풍부해서 오랜 시간 섭취하면 건강에 악영향을 끼친다.특히 정제된 탄수화물과 포화지방을 많이 섭취하면 비만과 제...
2020.10.19 11:21
식품의약품안전처(처장 이의경)는 햄버거, 피자 등 주로 어린이 기호식품*을 조리·판매하는 식품접객업소(가맹점 100개 이상 프랜차이즈)에서는‘영양성분’과‘알레르기 유발 식품’정보를 확인 할 수 있다고 밝혔다. * 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 햄버거, 피자, 제과·제빵류, 아이스크림류해당업소에서는 열량, 나트륨 등 영양성분 정보와 계란, 새우 등 알레르기를 유발시킬 수 있는 식품 정보를 제공하고 있으며, 표시 의무 대상 업체는 총 31개사*이다.* 햄버거(5개사), 피자(17개사), 제과·제빵(8개사), 아이스크림류(1개사)영양성분 등 정보는 매장에서 메뉴판, 포스터 등을 통해 확인할 수 있으며, 특히 열량은 식품명이나 가격...
2020.10.13 16:14
식품의약품안전처(처장 이의경)와 농림축산식품부(장관 김현수)는 제43차 국제식품규격위원회(이하 ‘코덱스’) 총회에서 고추장과 곶감이 국제식품 규격으로 채택되어 우리 전통 식품의 해외 수출에 도움이 될 것이라고 밝혔다.이번 총회는 코로나19로 인해 지난 9월 24일부터 26일, 그리고 10월 12일에 화상회의로 개최되었으며, 각국 대표단 및 국제기구, 비정부 기구(NGO) 등 약 600명이 참여하였다.코덱스는 세계보건기구(WHO)와 국제식량농업기구(FAO)가 공동으로 운영하는 국제회의로서, 180여개의 회원국이 참여하여 국제 식품규격, 지침 및 실행규범 등을 개발하고 있으며, 현재 16개 분과위원회 중 우리나라는 모든 분야에 참여하고 있...
2020.10.06 15:29
정신없는 스케줄과 스트레스 요인은 사람들을 지치게 하고, 에너지를 느낄 수 있는 방법을 찾게 만든다. 충분한 수면을 취하고, 영양이 풍부한 식단을 섭취하고, 건강한 체중을 유지하고, 자기관리를 실천하는 것은 좋은 기분을 느끼는 데 중요한 요소다. 그런데 그뿐만이 아니다. ‘허브식품’을 포함한 일부 보충제는 에너지와 인지 건강을 증진시키는 것으로 나타났다. 단, 많은 허브가 일반적으로 처방되는 약물과 상호작용할 수 있으며, 다른 부작용을 일으킬 수 있으므로 다음 허브 중 하나를 사용하기 전에 의료진과 면밀한 상담을 진행하는 것이 좋다. 과학 연구가 기반이 된, 경계심과 에너지 수준을 높이는 데 도움이 될 수 있는 허브 ...
2020.10.05 10:04
피부 건강을 생각하는 이들이라면 아마 콜라겐과 젤라틴에 대한 이야기를 한 번쯤 들어본 적 있을 것이다. 그러나 이 콜라겐과 젤라틴이 각각 어떠한 성질을 가졌으며 어떠한 역할을 갖고 있는지 아는 이들은 드문 것이 현실.콜라겐은 우리 몸에서 찾아볼 수 있는 단백질이고 젤라틴은 이를 조리한 형태를 말한다. 이처럼 이 두 가지 성분은 각자의 특성과 용도가 달라 때에 맞게 잘 사용하는 것이 중요하다.헬스라인(Healthline)에 의하면 콜라겐은 체내 단백질의 약 30%를 차지하며 피부나 관절, 뼈, 치아 등에서 발견되고 신체 구조와 힘, 안정성을 제공한다고 전해졌다. 반면, 젤라틴은 콜라겐을 열을 이용해 만든 단백질을 뜻한다.비교적 유...
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