2019.11.12 11:08
영양분이 고루 포함되어 있는 식단은 건강을 유지하는 데 있어 필수다. 그리고 이러한 식단을 구성하는 음식들을 보면 대부분은 신선한 식품을 사용하여 조리한 음식들이 많고 가공된 음식이 포함되는 경우는 거의 없다.일반적으로 우리는 가공식품에 대해 부정적인 인식이 강하다. 어떠한 가공과정을 거쳐 탄생한 음식이라는 이유만으로 건강에 좋지 않은 음식이라 여기기 때문이다. 하지만 맨스헬스(Menshealth)는 가공식품이 무조건 건강에 나쁜 것은 아니라 말한다. 과연 가공식품 중 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것들은 무엇이 있을까?맨스헬스(Menshealth)에 의하면 실제로 몸에 좋은 영향을 줄 수 있는 가공식품이 무려 11가지가 된다고...
2019.11.11 15:02
아보카도가 비만과 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 해외 연구결과가 나왔다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)이 보도에 따르면 캐나다 구엘프 대학(University of Guelph) 연구팀은 아보카도 특유의 성분이 비만을 관리하고 당뇨병을 예방하는 데 도움이 된다는 사실을 밝혀냈다.연구팀은 쥐 실험에서 8주간 고지방식을 먹여 살이 찌고 인슐린 저항성이 생긴 쥐에게 5주간 고지방식과 함께 아보카도에 포함된 지방분자 ‘아보카틴 B(avocatin B)’를 먹여 보았다.그 결과 고지방식만 먹인 쥐보다 체중이 훨씬 덜 나가고 체중이 증가하는 속도가 늦었으며 인슐린에 대한 반응이 현저하게 개선됐다.연구팀은 "AvoB 가 골격근과 췌장 내 ...
2019.11.08 14:39
서구화적인 식습관으로 현대인들의 복부 지방 문제가 심각한 가운데, 건강 전문가들은 지방 손실의 속도를 높이기 위해 운동과 식이요법을 병행할 것을 강조했다. 이에 메디컬 데일리(Medical Daily)에서는 잠들기 전 먹으면 체중 감량에 도움이 되는 식재료와 차를 소개했다.1. 오이오이는 칼로리가 낮고 지방이 없는 채소다. 따라서 오이를 먹으면, 많은 양의 섬유질이 흡수되어 배의 부피를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.2. 파슬리천연 이뇨제 파슬리는, 비타민 A, B, C, K를 함유하고 있어 수분의 무게를 줄여주기 때문에 체중 관리에 도움이 된다.3. 레몬소화기 계통에 필요한 기능을 지원해 주는 레몬은, 내장의 건강을 향상시키는 데 도움...
2019.11.01 11:16
국립농산물품질관리원(원장 노수현, 이하 ‘농관원’)은 농산물 등의 거래, 수출 등을 원활히 하고자 도입된 검정기관 지정 관련 제도를 2019년 6월 대폭 개선한 결과 검정기관 지정이 지속적으로 확대되고 있다고 밝혔다.* 검정기관 지정현황: (‘10) 2개소 → (‘16) 6 → (‘18) 3 → (’19) 24* ‘검정기관 지정제도’는 농산물 등의 거래 등을 원활히 하기 위하여 농약, 중금속 등 유해물질 등의 검정업무를 대행시킬 목적으로 도입되었으나, 지정된 검정기관이 적어 생산자, 소비자 등이 이용하는데 불편 초래검정기관이 늘어나게 된 이유는 검정기관 지정 신청 기준을 완화하고 검정범위를 확대하는 등 관련 제도 개선*에 따른 효과가 큰 ...
2019.10.31 11:46
혈중 트랜스지방 농도가 높은 사람들이 낮은 사람들 보다 치매 발병 위험이 더 높다는 연구결과가 나와 주목된다.트랜스지방은 심장질환과 뇌졸중 발병 위험을 높일 수 있고 2형 당뇨병 발병 위험을 높이는 것과도 연관된 것으로 알려져 있다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)의 보도에 따르면 일본 큐슈대학 연구팀이 히사야마(Hisayama) 지역에 사는 60세 이상의 치매를 앓지 않는 1628명을 대상으로 한 연구결과를 '신경학지'에 공개했다.연구팀은 연구 대상자들에게 2002~2003년 사이 혈액 검사를 한 후 추가로 10년간 추적관찰 치매 발병 여부를 관찰했다.그 결과 연구기간 중 247명의 알즈하이머질환이 발병한 사람을 포함 총 3...
2019.10.31 11:42
커피가 장내의 유익한 미생물을 활성화시킴으로써 건강에 큰 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.메디컬익스프레스(Medicalxpress)의 보도에 따르면 미국 베일러의과대학 연구팀은 커피를 매일 2잔 이상씩 마시는 34명을 대상으로 대장내시경을 통해 대상자들과 커피를 조금 마시거나 아예 마시지 않는 사람들의 대장의 여러 부위에서 장내 미생물 샘플을 채취해 대조 분석을 했다.연구 결과, 커피를 많이 마시는 34명은 커피를 조금 마시거나 안 마시는 사람들에 비해 장내 미생물 내용이 훨씬 좋은 것으로 나타났다.즉, 커피를 많이 마시는 사람들의 세균 종류가 더 풍부했으며 대장 전체에 고르게 분포돼 있었으며 항염증 물질이 더 많았다. 또 ...
2019.10.22 11:18
소고기, 돼지고기 등 외관적으로 붉은 빛깔을 띄는 붉은 고기와 고기를 가공해 만든 햄, 베이컨, 소시지 등을 가리키는 가공육. 이 두 종류의 고기는 뛰어난 맛으로 대중적으로 큰 사랑을 받고 있지만, 각종 연구를 통해 주식으로 꾸준히 섭취할 경우 심장질환이나 암질환 등을 유발할 수 있고, 이로 인해 조기 사망에도 이를 수 있다고 알려져있다.그러나 최근 붉은 고기와 가공육에 대한 또 다른 의견이 제시되었다. 라이브사이언스(Livescience)의 보도에 따르면 7개국 국제 연구진이 '내과학 연보'에 붉은 고기와 가공육의 소비를 줄일 필요가 없다는 연구 결과를 발표해 논란이 일고 있다.이 새로운 연구 역시 붉은 고기와 가공육의...
2019.10.08 14:40
과일과 야채는 몸에 좋은 만큼 음식을 만드는 재료로 많이 이용된다. 그러나 많은 사람들이 이를 빼고 먹는 행동을 취한다.과일, 야채, 콩이 심장 건강에 어떠한 영향을 미치는지 조사한 결과가 메디컬프레스(Medicalpress)에 보도됐다. 이 연구는 18개국 사람들을 조사한 결과로 심장병, 심장마비, 조기 사망의 위험을 낮춰준다는 것을 확인시켜 주며, 당신이 하루에 이 음식들을 3~4번만 먹으면 이 혜택을 받을 수 있다는 것을 보여주었다.외에도 다른 놀라운 것을 발견했는데 과일, 씨앗, 콩을 골고루 섭취하는 것이 채소를 많이 먹는 것만큼 여러분에게 좋을 수 있다는 것이다. 그리고 가장 많은 영양소를 얻기 위해 야채의 대부분을 날것으로...
2019.10.07 12:20
가공식품의 산성이 자폐증을 일으킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다.마이크로 파이낸스 저널(MICRO FINANCE JOURNAL)의 보도에 따르면, 연구원들은 가공되지 않은 음식을 먹는 것과 자폐증의 위험에 대한 연관성을 조사했다. 연구팀은 가공식품에서 발견된 산성에 신경줄기세포를 노출시켰고, 그들의 연구 결과는 네이처지 사이언티픽 리포트에 실렸다.UCF 학부 연구 조교인 살레 나세르, 라티파 압델리, 아셀라 삼삼 박사는 자폐증 진단을 받은 아이들의 수가 증가하고 있다는 한 보고서가 나온 뒤부터 이 연구를 수행하며, 포장 식품의 유통 수명을 높이기 위해 식품 산업에서 사용되는 프로피온산(PPA)이 뇌세포를 어떻게 손상시키는지 분석했다...
2019.10.07 11:27
사과는 보편적으로 가장 많이 먹는 과일이다.폭스뉴스(FoxNEWS)는 사과를 씨앗과 함께 통째로 먹으면 건강한 박테리아의 수는 크게 증가할 것이라고 보도했다.오스트리아의 그라츠 공과대학 연구원들은 유기농 사과의 씨앗에서 ‘락토바실러스’라고 불리는 유익한 종류의 박테리아를 확인했는데, 이는 특정한 소화 장애를 완화시키는 유산균의 역할을 한다.유기농 사과와 비 유기농 사과의 줄기, 껍질, 살, 씨앗의 박테리아 함량을 모두 기록한 이 연구는, 씨앗을 섭취하지 않고 사과 코어를 버리는 사람들은 그들이 소비하는 미생물의 수를 1억에서 1천만으로 줄일 수 있다고 보여준다. 따라서 연구자들은 유기농 사과가 비 유기농 사과보다 일...
2019.10.01 09:59
식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 화장품 무역수지 흑자가 5조 4,698억원으로, ‘17년(4조 2,601억원) 대비 28.4% 증가하였다고 밝혔다.※ 화장품 무역수지(흑자) : (`15년) 15억 달러(1조 6,973억원) → (`16년) 30억 9,822만달러(3조 5,952억원) → (`17년) 34억 1,689만달러(4조 2,601억원) → (`18년) 49억 6,992만달러(5조 4,698억원)※ 한국은행 경제통계시스템(ECOS) 연도별 평균환율(종가)을 적용해 원화로 환산한 금액(`18년: 1,100.58원, `17년: 1,130.48원, `16년: 1,160.41원, `15년: 1,131.52원)또한, 지난해 화장품 생산실적은 15조 5,028억원으로 ‘17년(13조 5,155억원) 대비 14.7% 증가하여 지속적인 성장세를 보이고 있...
2019.09.26 10:03
식품의약품안전처(처장 이의경)는 가을 개학을 맞아 어린이 기호식품 안전관리를 위해 지난 8월 26일부터 9월 6일까지 17개 지방자치단체와 함께 학교주변 조리·판매업소 32,657곳을 점검하여 관련 법규를 위반한 업체 4곳을 적발했다고 밝혔다.주요 위반 내용은 ▲무신고 영업(1곳) ▲유통기한 경과제품 보관(2곳) ▲건강진단 미실시(1곳)이다.이번 점검에서 적발된 업체는 개선 시까지 반복 점검을 실시하여 위생취약업소에 대한 관리를 강화할 예정이다.아울러, 학교 주변에서 유통?판매되는 과자류 및 캔디류 등 어린이 기호식품 128건을 수거하여 검사한 결과, 검사가 완료된 81건 중 과자류 1건(광주제과 ’옛날찐과자’)이 기준?규격 부적...
2019.09.24 16:28
유방암을 예방하기 위해서 양파와 마늘을 많이 섭취해야 한다는 연구결과가 나와 눈길을 끈다.메디컬익스프레스(Medicalxpress)의 보도에 따르면 뉴욕 주립 대학교 버팔로 캠퍼스 연구팀이 환자/대조군 연구 Atabey Study of Breast Cancer에 참가한 푸에르토리코의 유방암 환자 346명과 건강한 여성 314명의 식습관을 비교한 결과를 공개했다.연구 결과, 하루에 두 번 이상 소프리토를 섭취한 여성은 소프리토를 섭취하지 않은 여성보다 유방암 위험이 67% 낮았다. 연구팀은 양파와 마늘에 풍부한 폴리페놀을 원인으로 꼽았다.푸에르토리코 요리에 많이 쓰이는 소프리토(sofrito)는 올리브 오일에 마늘과 양파, 파프리카, 토마토 등을 잘게 썰어...
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