2020.11.02 17:06
식품의약품안전처(처장 이의경)는 코로나19 장기화로 가정에서 간편하게 조리해서 섭취하는 ‘간편조리식품’ 수요가 증가함에 따라 더욱 안전하고 간편하게 조리·보관할 수 있도록 안전정보를 제공한다고 밝혔다.컵라면, 즉석밥, 즉석카레 등의 간편조리식품에는 다양한 재질과 형태의 용기·포장이 사용되어 제품에 표시된 조리방법과 주의사항을 꼼꼼하게 확인해야 한다.컵라면은 일반적으로 뜨거운 물을 부어 조리하지만, 일부의 경우 ‘전자레인지용’ 용기를 사용한 컵라면도 있어 ‘전자레인지’ 조리 가능 여부를 먼저 확인해야 한다.전자레인지로 조리하는 경우 컵라면 뚜껑의 은박 성분은 마이크로파를 투과하지 못해 자칫 화재가 발생...
2020.10.30 10:56
등장 이래 꽤나 오랜 시간 동안 다이어트를 하는 이들에게 큰 인기를 끌고 있는 간헐적 단식. 단순히 시간을 계산하여 적절한 정도의 단식만 잘 실천하면 되는 간헐적 단식은 쉽고 건강에 큰 무리를 주지 않는다는 특징을 갖고 있다.하지만 최근 이런 간헐적 단식이 모든 사람들에게 좋은 효과를 보이는 것은 아니라는 이야기가 전해져 화제다.씨넷(Cnet)에 의하면 간헐적 단식은 몇 시간이나 하루 이상 동안 식사와 간식을 피하는 것으로 몸이 지방세포를 에너지 연료로 사용하도록 만드는 것을 말한다. 이외에도 혈당 조절 및 염증 완화 등과 같은 다양한 긍정적인 효과를 가져온다고 전했다.그러나 이러한 효과들은 실험용 '쥐'를 대상...
2020.10.29 10:22
식품의약품안전처(처장 이의경)는 국내제조 및 수입 분말?환 제품 총 3,023건을 수거하여 검사한 결과, 123건에서 금속성이물 등 기준?규격 위반이 발견돼 해당제품을 판매중단하고 폐기조치 하였다.이번 수거·검사는 지난 8월 ‘국민청원 안전검사’ 대상으로 발표된 ‘새싹보리 분말’을 포함하여 분말 또는 환 형태의 식품을 대상으로 실시했다.분말?환 제품 총 3,023건 가운데 국내 생산제품 1,537건을 전수조사하여 금속성 이물 65건과 대장균 1건이 부적합하였으며, 수입 제품 1,486건 중 57건*에서 금속성 이물이 부적합 되어 반송 및 폐기 조치하였다.* (수입통관) 1,419건 검사, 54건 부적합 / (수입유통) 67건 검사, 3건 부적합부적합...
2020.10.26 18:44
남성을 상징하는 남성호르몬. 테스토스테론에 치명적인 영향을 줄 수 있는 음식이 소개 돼 많은 남성들의 관심을 사고 있다.피트니스볼트(Fitnessvolt)에 의하면 남성과 여성을 구분하는 데 핵심적인 역할을 하는 남성호르몬 '테스토스테론'의 수치를 급격하게 떨어뜨리는데 영향을 줄 수 있는 음식으로 다음과 같은 것들이 있다고 전했다. 그 음식은 다음과 같다.1. 정제된 탄수화물아이스크림, 피자 등 정제된 탄수화물이나 당처리 식품들은 칼로리가 높고 몸에 좋지 않은 당분이나 포화지방, 나트륨, 저품질 단백질이 풍부해서 오랜 시간 섭취하면 건강에 악영향을 끼친다.특히 정제된 탄수화물과 포화지방을 많이 섭취하면 비만과 제...
2020.10.19 11:21
식품의약품안전처(처장 이의경)는 햄버거, 피자 등 주로 어린이 기호식품*을 조리·판매하는 식품접객업소(가맹점 100개 이상 프랜차이즈)에서는‘영양성분’과‘알레르기 유발 식품’정보를 확인 할 수 있다고 밝혔다. * 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 햄버거, 피자, 제과·제빵류, 아이스크림류해당업소에서는 열량, 나트륨 등 영양성분 정보와 계란, 새우 등 알레르기를 유발시킬 수 있는 식품 정보를 제공하고 있으며, 표시 의무 대상 업체는 총 31개사*이다.* 햄버거(5개사), 피자(17개사), 제과·제빵(8개사), 아이스크림류(1개사)영양성분 등 정보는 매장에서 메뉴판, 포스터 등을 통해 확인할 수 있으며, 특히 열량은 식품명이나 가격...
2020.10.13 16:14
식품의약품안전처(처장 이의경)와 농림축산식품부(장관 김현수)는 제43차 국제식품규격위원회(이하 ‘코덱스’) 총회에서 고추장과 곶감이 국제식품 규격으로 채택되어 우리 전통 식품의 해외 수출에 도움이 될 것이라고 밝혔다.이번 총회는 코로나19로 인해 지난 9월 24일부터 26일, 그리고 10월 12일에 화상회의로 개최되었으며, 각국 대표단 및 국제기구, 비정부 기구(NGO) 등 약 600명이 참여하였다.코덱스는 세계보건기구(WHO)와 국제식량농업기구(FAO)가 공동으로 운영하는 국제회의로서, 180여개의 회원국이 참여하여 국제 식품규격, 지침 및 실행규범 등을 개발하고 있으며, 현재 16개 분과위원회 중 우리나라는 모든 분야에 참여하고 있...
2020.10.06 15:29
정신없는 스케줄과 스트레스 요인은 사람들을 지치게 하고, 에너지를 느낄 수 있는 방법을 찾게 만든다. 충분한 수면을 취하고, 영양이 풍부한 식단을 섭취하고, 건강한 체중을 유지하고, 자기관리를 실천하는 것은 좋은 기분을 느끼는 데 중요한 요소다. 그런데 그뿐만이 아니다. ‘허브식품’을 포함한 일부 보충제는 에너지와 인지 건강을 증진시키는 것으로 나타났다. 단, 많은 허브가 일반적으로 처방되는 약물과 상호작용할 수 있으며, 다른 부작용을 일으킬 수 있으므로 다음 허브 중 하나를 사용하기 전에 의료진과 면밀한 상담을 진행하는 것이 좋다. 과학 연구가 기반이 된, 경계심과 에너지 수준을 높이는 데 도움이 될 수 있는 허브 ...
2020.10.05 10:04
피부 건강을 생각하는 이들이라면 아마 콜라겐과 젤라틴에 대한 이야기를 한 번쯤 들어본 적 있을 것이다. 그러나 이 콜라겐과 젤라틴이 각각 어떠한 성질을 가졌으며 어떠한 역할을 갖고 있는지 아는 이들은 드문 것이 현실.콜라겐은 우리 몸에서 찾아볼 수 있는 단백질이고 젤라틴은 이를 조리한 형태를 말한다. 이처럼 이 두 가지 성분은 각자의 특성과 용도가 달라 때에 맞게 잘 사용하는 것이 중요하다.헬스라인(Healthline)에 의하면 콜라겐은 체내 단백질의 약 30%를 차지하며 피부나 관절, 뼈, 치아 등에서 발견되고 신체 구조와 힘, 안정성을 제공한다고 전해졌다. 반면, 젤라틴은 콜라겐을 열을 이용해 만든 단백질을 뜻한다.비교적 유...
2020.09.28 16:27
여름에서 가을로 넘어가는 환절기가 되면 온도뿐만 아니라 습도도 급격히 낮아지게 된다. 이로 인해 실내에서 건조함에 의한 신체적인 불편함을 겪는 이들이 많은데, 특히 문제가 되는 것이 바로 입술 건조증이다.입술에는 피지선이 없기 때문에 마르기 쉬우며, 그 중에서도 공기 중 수분이 거의 없고 차가운 바람이 부는 가을, 겨울에 증상이 심해질 수 있다. 이에 헬스라인(healthline)에서는 건조한 환경에서 심하게 갈라지고 마르는 입술의 관리법에 대해서 알아보도록 할 것이다.입술이 텄을 때는 아르간 오일, 코코넛 오일, 코코아버터, 시어버터 등이 포함된 립밤을 사용해 보는 것이 좋다. 또 SPF 15 이상의 자외선 차단제가 포함된 제품...
2020.09.23 18:20
달리기는 누구나 쉽게 할 수 있는 운동일 뿐만 아니라 특별한 기술이 없어도 바로 실천할 수 있어 많은 이들에게 사랑받고 있다. 하지만 이 역시 운동 중 하나이기에 올바른 자세를 취하지 않는다면 부상 위험이 높아지고 오히려 건강을 악화시킬 수 있어 주의해야 한다.최근 인사이더(insider)가 전한 소식에 따르면 부상 위험을 줄이고 그 효과를 높이기 위해서는 올바른 달리기 자세가 중요한 것으로 밝혀졌다. 이어서 올바른 달리기 자세를 취할 수 있도록 도와주는 9가지 팁도 함께 전했다.달리기를 할 때에는 앞을 봐야 한다. 달리기를 하면서 지나가는 풍경을 볼 수 있지만 항상 전방을 주시해야 목의 부담을 줄이고 머리를 중립적인 자세...
2020.09.22 18:07
식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘주식회사 이노미트(경기도 성남시 소재)’가 수입?판매한 미국산 ‘냉동 소 족’에서 동물용의약품성분인 니트로푸란계 대사물질의 하나인 세미카바자이드(semicarbazide, SEM)가 기준치(불검출)를 초과하여 검출(0.0011㎎/㎏)되어 해당제품을 판매중단 및 회수조치 한다고 밝혔다.회수 대상은 제조일자가 2019.4.4. ~ 2020.7.3.(유통기한 : 제조일로부터 24개월까지)로 표시된 제품이다.< 회수 대상 제품 >제품명(유형)해외작업장(제조국)수입업체(소재지)제조일자(유통기한)수입량냉동소족(부산물)OWB Packers LLC(미국)주식회사이노미트(경기도 ...
2020.09.21 10:00
카레하면 가장 먼저 떠오르는 '강황'. 이 강황은 수천 년 동안 전통 의학에서 사용되는 주요 성분으로 많은 이들에게 현재까지 큰 사랑을 받고 있다.그리고 현대 과학 역시 강황에서 항염증 특성을 발견, 항산화제로서의 역할을 다 할 수 있다는 소식을 알려 건강 관리에 효과적인 음식으로 자리 잡았는데, 최근 이런 강황이 건강에 주는 6가지 이점이 알려져 많은 이들의 눈길을 끌고 있다.인사이더(insider)에 의하면 강황에는 강황 특유의 색을 띄게 하는 쿠르쿠민이 함유되어 있으며 이는 건강 상 6가지 이점을 가져다 준다고 전해졌다.먼저 강황은 염증을 감소시킨다. 2017년 한 의학 리뷰에 의하면 강황 속 쿠르쿠민은 관절 경직과...
2020.09.18 18:23
식품의약품안전처(처장 이의경)는 추석 명절을 앞두고 차례 상에 올릴 생선을 속지 않고 현명하게 선택할 수 있는 ‘똑똑한 생선 구별법’을 제공한다.주요 내용은 제수용 생선 중 생김새가 유사하여 저렴한 생선으로 속여서 판매될 수 있는 돔류, 조기류, 민어류를 육안으로 쉽게 구별하는 방법으로, 많이 사용되는 ‘참돔’은 등 부분에 파란 반점이 있으나, ‘황돔’은 반점이 없이 몸 전체가 노란 빛을 뛴다.‘참조기’는 머리에 다이아몬드 돌기가 있지만, ‘부세’는 머리 모양 윤곽이 아주 둥글고 매끈하다.‘민어’는 지느러미가 노란빛이고 입은 붉은색인 반면, 민어와 닮은 ‘영상가이석태’는 등지느러미가 둘로 나누어져 있으며, 지...
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