2025.12.02 15:28
푸드테크 기업 아머드프레시의 보리 커피 전문 브랜드 '맨해튼로스트앤코 더 발리커피'가 크리스마스 시즌을 맞아 독일 전통 크리스마스 빵 '슈톨렌’의 사전 예약을 시작한다고 2일 밝혔다.슈톨렌은 독일에서 크리스마스 기간에 즐겨 먹는 전통 빵으로, 럼에 절인 건과일과 견과류를 듬뿍 넣어 만든 후 버터와 슈가파우더로 마무리한 디저트다. 성탄절을 기다리며 조금씩 잘라 먹는 '기다림의 빵'으로도 불리며, 시간이 지날수록 숙성되어 풍미가 깊어지는 것이 특징이다.맨해튼로스트앤코의 슈톨렌은 프리미엄 재료를 아낌없이 사용해 제작된다. 럼에 최소 1주일 이상 숙성시킨 오렌지필 등과 함께 건포도, 크랜베리 등 다양한 건과일을 넣고,
2025.12.02 15:20
포르투갈 정통 페이스트리 에그타르트 전문점 ‘픽베이크(Pick Bake)’가 경기 안양시 동안구에 평촌 직영점을 새롭게 열었다고 밝혔다. 매장은 지하철 범계역 1번 출구에서 30m 거리에 위치해 접근성이 좋으며, 직장인과 지역 주민이 쉽게 방문할 수 있는 점이 특징이다.픽베이크는 포르투갈 방식으로 구운 에그타르트를 제공하며, 바삭한 페이스트리 층과 부드러운 커스터드 크림의 조화가 돋보인다. 기본 메뉴인 ‘픽클래식’을 비롯해 레몬커스터드, 흑당버블, 크림치즈, 초코, 쿠앤크, 애플시나몬 등 다양한 맛을 선택할 수 있어 다양한 취향을 충족한다.또한 시즌별로 새로운 맛의 에그타르트를 선보이며, 단골 고객의 재방문을 유도하고 있
2025.12.01 12:12
닭가슴살 전문 브랜드 미트리가 지난달 26일, 자사 제품 740여 개를 은혜푸드뱅크에 전달했다고 밝혔다.이번 기부는 혼자 생활하는 어르신, 돌봄이 부족한 가정, 건강한 식사를 챙기기 어려운 이웃들에게 직접적인 도움을 제공하기 위해 마련됐다.미트리 측에 따르면 전달한 제품은 간편하게 조리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 영양을 챙길 수 있도록 구성했다. 이를 통해 단순한 식품 제공을 넘어, 취약계층의 건강과 생활 안정에도 실질적인 도움을 주고자 한다.미트리 관계자는 “전달되는 제품이 누군가의 식탁을 지켜주는 데 쓰일 수 있다는 점에서 큰 보람을 느낀다”라며, “언제나 도움이 필요한 분들에게 꾸준히 도움의 손길
2025.11.27 15:51
K-푸드, K-뷰티에 이어 K-Tea가 외국인 관광객의 새로운 관심사로 떠오르고 있다. 경주 힐튼호텔 내 전통 차문화 브랜드 비비비당이 한국 차 체험의 핫플레이스로 주목받고 있다.비비비당은 2025 APEC 정상회의에서 트럼프 미국 대통령에게 오감차를 제공하며 세계적 조명을 받았다. "향이 깊고 부드럽다"는 트럼프의 평가가 국제 언론에 보도되면서, 한국 차에 대한 외국인들의 관심이 급증했다.이후 출시된 '트럼프 찻상 세트'는 외국인 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 백자 다완에 담긴 오감차, 한지 트레이, 전통 다식까지 한국 다도의 정수를 경험할 수 있어 "외교의 순간을 직접 체험한다"는 입소문이 퍼지고 있다.원소윤 비비비당 대표
2025.11.27 14:40
상생과 나눔의 가치를 꾸준히 실천하는 치킨 프랜차이즈 대표 브랜드 호식이두마리치킨이 지역 사회에 따뜻한 사랑을 전했다.호식이두마리치킨은 지난 26일, 가가호호 봉사단과 부산 온천점이 함께 치킨 320인분을 동래노인복지원에 전달했다고 밝혔다. 이번 나눔에 참여한 온천점은 식약처 위생등급 평가에서 ‘매우우수’ 등급을 획득한 지역 대표 우수 매장이며, 봉사활동은 현장에서 조리 후 직접 전달하는 방식으로 진행돼 의미를 더했다.호식이두마리치킨 관계자는 “점주의 자발적 참여에 본사가 함께한 실천 중심의 상생 활동이다”라며 “앞으로도 지역사회가 필요로 하는 곳을 적극적으로 살피며 지속 가능한 나눔 활동을 이어가겠다”
2025.11.27 10:41
티젠이 무카페인 음료 신제품 ‘브이핏 호박팥차’를 출시하며 건강 음료 라인업을 확장했다. 회사는 국내산 호박과 팥을 7대 3 비율로 배합해 부기 완화에 도움을 주는 성분을 담았다고 설명했다.신제품은 호박 원물을 그대로 분쇄해 만든 차로, 보리차를 대체할 음료로도 적합하다. 티젠 관계자는 “하루 종일 마시기 좋은 무카페인 제품”이라고 말했다.브이핏 호박팥차는 향을 살릴 수 있는 피라미드 형태의 생분해성 티백을 사용했으며, 1회 제공량은 3kcal 수준이다. 뜨거운 물과 찬물 모두에 우려 마실 수 있는 것도 장점이다.티젠은 출시 기념 행사로 12월 21일까지 할인 쿠폰을 제공하고, 리뷰 작성자에게 추가 혜택을 제공할 예정이다.
2025.11.27 10:33
연세유업이 A2우유를 활용한 제품 라인업을 본격 확대하고 있다. 회사는 그동안 흰우유 중심으로 판매되던 A2우유 제품을 발효유와 가공유 등으로 확장하며 시장 공략에 속도를 내고 있다.연세유업 관계자는 "올해 1월부터 10월까지 A2단백우유 매출이 전년 동기 대비 약 70% 증가했다"고 밝혔다. A2단백우유는 2023년 처음 출시된 제품으로, 시장에서 빠르게 판매량을 늘려가고 있다.회사는 지난해 국내 최초로 국산 A2우유를 적용한 ‘세브란스 A2요거트’를 출시한 데 이어, 최근에는 마시는 요거트 ‘세브란스 A2 저당 바나바잎’을 선보이며 제품 포트폴리오를 더욱 확장했다.또한 연세유업은 A2우유가 일반 우유에 비해 소화 부담을 낮추는
2025.11.26 14:09
샤브의 기준 샤브올데이가 겨울 시즌을 맞아 신메뉴 8종을 전 매장에 동시 출시한다. 샤브올데이는 오는 21일부터 핫코너·피자·샐러드·튀김·디저트 등 다양한 섹션에 신메뉴를 확대 적용하며, 겨울철 고객들의 취향을 고려한 풍성한 라인업을 선보인다고 밝혔다.이번 겨울 메뉴는 매콤·고소·바삭함 등 겨울철 입맛을 자극하는 조합이 특징이다. 핫코너에서는 쯔란 시즈닝을 조합한 중화풍 요리 ‘쯔란 꿔바로우’와 감칠맛 있는 매콤 크림 파스타 ‘상하이 로맨스 파스타’가 새롭게 선보인다. 또한 피자 섹션에는 살사 소스와 사워드레싱을 더해 바삭함과 고소함을 모두 잡은 ‘멕시칸 타코 피자’가 추가된다.샐러드 코너에서는 매콤 새콤
2025.11.26 12:05
한국 전통차가 젊은 세대의 라이프스타일 속으로 들어오고 있다. 부산 해운대 비비비당은 '비비비런'을 통해 전통 차 문화를 현대적 웰니스 경험으로 재해석했다고 밝혔다.비비비런은 러닝 후 전통 방식으로 우려낸 차를 나누는 프로그램이다. 제철 재료 블렌딩티, 발효차, 5년 숙성 황차 등 지역성과 장인 기술이 담긴 차가 제공된다. 첫 경주 세션은 부산ORC와 함께 진행됐다.이는 차가 낯선 음료가 아닌 일상에 녹아든 문화적 경험으로 자리잡도록 유도하는 시도다. 참가자들은 프로그램 이후 스스로 차를 고르고 우리는 습관을 형성하며 전통차에 입문하고 있다.비비비당 관계자는 "차는 이제 어른들의 문화가 아닌 취향이 뚜렷한 세대의 선택
2025.11.25 12:39
경주가 2025 APEC 정상회의를 새로운 관광 자원으로 만들어가고 있다. 힐튼호텔 찻집 비비비당은 트럼프 대통령에게 오감차를 제공하며 한국 차 문화를 세계에 알렸다."향이 깊고 부드럽다"는 트럼프의 평가는 간결했지만 파급력은 컸다. 이 한마디로 한국 차가 글로벌 뉴스의 중심에 섰다.원소윤 비비비당 대표는 즉각 '트럼프 찻상 세트'를 상품화했다. 백자 다완, 한지 트레이 등 외교 현장의 미학을 그대로 담아낸 이 세트는 "외교의 찻잔을 집으로"라는 콘셉트로 관광객들의 큰 호응을 얻고 있다.부산의 누리마루 APEC하우스가 외교 유산을 관광 명소로 만든 것처럼, 경주도 APEC의 기억을 스토리텔링으로 발전시키고 있다. 한국 차 문화의
2025.11.24 10:26
현대그린푸드가 자체 개발한 가공식품 건강지수 라벨링 제도 ‘세이프티 스코어’에 대한 특허를 취득했다. 건강성분 정보를 시각적으로 표시해 소비자 선택 편의를 높인 점이 주목된다.회사에 따르면 세이프티 스코어는 현대백화점 식품관과 ‘그리팅몰’에서 판매되는 약 3만 5,000여 종의 가공식품을 대상으로 영양성분·첨가물·원재료 가공 정도 등 다양한 요소를 분석해 건강 점수를 별점 형태로 표시하는 제도다. 현대그린푸드 관계자는 “소비자가 건강정보를 쉽게 확인할 수 있게 한 것이 핵심”이라고 설명했다.평가 기준은 과도한 나트륨, 트랜스지방, 포화지방 등 건강에 부정적인 성분이 적고, 글로벌 식품 가공 표준 ‘노바(NOVA)’
2025.11.22 09:00
프리미엄 반려동물 식품 브랜드 ‘테일스마일(TAIL SMILE)’이 지난달 30일, 유기견 보호소 ‘도로시지켜줄개’에 약 1000만 원 상당의 기능성 사료를 추가로 기부하며 업계의 주목을 받고 있다.특히 이번 기부는 상반기 동일 보호소에 사료를 지원했던 데 이어 다시 이뤄진 추가 기부로, 기업이 단발적 후원에 머무르지 않고 지속 가능하고 실질적인 유기동물 복지 모델을 제시하고 있다는 평가를 받는다. 이번 기부를 포함하면 테일스마일이 올해 진행한 도로시지켜줄개와의 나눔 활동은 총 세 번째다.테일스마일과 도로시지켜줄개는 후원 바자회를 계기로 첫 인연을 맺었다. 당시 테일스마일은 간식 후원과 현장 방문을 통해 보호소의 상황과
2025.11.21 10:28
CJ제일제당이 공식 온라인몰 CJ더마켓에서 건강한 식문화를 지원하는 라이프스타일 콘텐츠 플랫폼 ‘라임(LIME)’을 선보였다. 라임은 모바일 앱 전용 서비스로 운영되며, 최근 증가한 건강한 식생활 트렌드를 반영해 기획됐다.라임 플랫폼은 스크롤형 피드 방식으로 구성돼 사용자가 콘텐츠를 간편하게 확인할 수 있도록 설계됐다. 건강·식품 관련 최신 트렌드를 소개하는 매거진 카드, 웰니스 제품을 추천하는 상품 카드, 소비자가 직접 공유한 레시피 리뷰 카드 등 다양한 형태의 콘텐츠를 제공해 몰입도를 높였다.지난달 공개된 첫 테마는 ‘나에게 맞는 아침 루틴 간편식’으로, ‘든든한 밸런스모닝’ ‘가벼운 라이트모닝’ ‘상쾌한 에너
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