2021.02.24 15:57
건강에 대한 관심이 높아지면서 지중해 식단이 꾸준한 관심을 얻고 있다. 지중해 식단은 그리스, 이탈리아, 모로코, 크로아티아 등 지중해 연안에 사는 사람들의 전통적인 식문화에서 유래된 것이다. 기름진 동물성 지방 대신 생선, 채소, 과일, 올리브 오일, 견과류 등 건강식 위주로 구성되어 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환부터 당뇨병, 비만 등 각종 성인병까지 예방할 수 있으며, 항산화, 항노화 작용에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있다.네이처 포트폴리오(Nature portfolio)의 보도에 따르면 지중해 식단은 장내 미생물 군집의 구성을 긍정적으로 바꾸는데도 효과가 있는 것으로 나타났다. 체내에 서식하고 있는 세균, 바이러...
2021.02.23 18:24
코로나19 장기화로 실내에서 지내는 시간이 길어졌다. 이에 활동량이 줄어들면서 체중이 급격하게 불어난 이들이 다이어트에 열을 올리고 있는데, 최근 다이어트와 관련된 속설들에 대한 보도자료가 전해지면서 다이어터들의 눈길을 끌고 있다.굿푸드(Goodfood)의 보도자료에 따르면 다이어트를 할 때 중요하게 여겨지는 아침식사가 사실은 체중감량에 별다른 도움을 주지 않는 것으로 전해졌다. 한 영양과학 기업이 진행한 연구에 따르면 나이가 들수록 점심 전보다 저녁에 신진대사가 잘 되는 경향이 있는 것으로 나타났다.또 단신 간격을 약 14시간으로 늘리면 인슐린 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진할 수 있다는 증거도 커지고 있는데, 이와...
2021.02.22 18:37
다이어트에 좋다는 방법은 여러 가지가 소개되었지만 대부분의 다이어트 방법들은 사람마다 다른 결과를 가져온다. 이에 본인에게 맞는 방법을 찾는 것이 우선인데, 최근 이를 도와줄 식단 7가지가 소개돼 눈길을 끈다.헬스라인(Healthline)의 보도자료에 의하면 여성들의 다이어트에 큰 도움을 주는 7가지 식단이 소개됐다.1. 식물성 식단과일, 채소, 견과류, 씨앗, 콩 등처럼 식물에서 유래된 음식들로 구성된 식물성 식단은 여러 연구에서 체지방을 줄이는데 효과적인 것으로 확인됐다. 뿐만 아니라 여성들에 대한 몇몇 연구에서는 더 많은 과일과 야채를 먹을수록 비만, 체중 증가 위험이 감소된다는 사실을 발견하기도 했다.2. 저탄수화물 식...
2021.02.19 15:05
식품의약품안전처(김강립 처장)는 코로나19로 인해 해외제조업소*(작업장)에 대한 현지실사가 사실상 어려움에 따라 비대면 서류심사를 한층 더 강화하고 스마트글라스** 등 첨단 장비를 활용한 영상 원격실사를 도입하여 실효성을 더욱 강화할 계획이라고 밝혔다.* 해외제조업소 : 수입식품 등의 생산․제조․가공․처리․포장․보관 등을 하는 해외 소재 시설로, 수입자 등은 수입신고 전까지 우리나라로 수출하려는 해외제조업소를 반드시 식약처에 등록해야 함.** 스마트글라스 : 영상송출을 위한 광학렌즈와 영상을 수신하는 초소형 디스플레이를 탑재하여 현장의 모습을 실시간으로 볼 수 있게 하는 안경(점검대상) 수입현황 및 위해정보 ...
2021.02.18 10:43
식품의약품안전처(처장 김강립)는 인터넷 쇼핑몰에서 판매하고 있는 더치커피 39개 제품을 수거하여 세균수와 대장균군을 검사한 결과, 7개 제품에서 세균수가 기준*을 초과해 판매 중단 및 폐기조치했다.* 세균수 기준: n=5, c=1, m=100 CFU/mL**, M=1,000 CFU/mL** 집락수: 1mL 당 살아있는 미생물 수(Colony Forming Unit, CFU)코로나19 장기화로 가정에서 커피 소비가 증가함에 따라 안전하고 위생적인 유통환경 조성을 위해 지난해 12월부터 2월 5일까지 인터넷 판매 더치커피를 중심으로 수거·검사를 실시했다.그 결과, 더치커피 7개 제품에서 세균수 최대 허용기준치인 1,000CFU/mL*를 초과 검출(1,600~1,400만CFU/mL)돼 행정처분 및 부적...
2021.02.16 17:47
우아하고 아름답게 늙어가는 것에 대한 관심은 항상 뜨겁다. 이와 동시에 '노화'를 막는 다양한 방법들도 매번 핫한 이슈를 만들어내는데, 최근 이에 도움을 주는 얼굴 요가에 대한 소식이 전해져 많은 이들의 관심을 끌고 있다.헬스라인(Healthline)이 전한 보도자료에 따르면 얼굴 요가와 같은 운동은 근육과 피부, 림프계를 자극하는 마사지와 운동이 포함되어 있어 얼굴 근육을 부드럽게 하고 이완시켜 긴장, 스트레스, 걱정을 덜어주는데 효과적이라고 전해졌다.뿐만 아니라 몇몇 연구에 의하면 얼굴 요가는 외모 및 정신건강 향상에 도움이 되는 것으로 알려졌다.얼굴 요가는 뺨과 얼굴의 근육을 강화해 얼굴의 구조적 외모를 개선...
2021.02.16 10:15
식품의약품안전처(처장 김강립)는 축산물 이물에 대한 이해도를 높이고자 식육가공품 원료 등이 이물질로 오해되는 사례도 함께 수록된 ‘축산물 이물관리 업무 매뉴얼’을 배포한다고 밝혔다.이번 지침은 그 간 운영사례를 바탕으로 이물신고 처리절차와 기준을 제시하고 이물관리 담당자에게 필요한 현장조사 노하우를 제공하고자 마련하였으며 주요 내용은 ▲이물의 정의 ▲보고의무 영업자 및 이물 ▲이물별 조사 관할기관 ▲원인조사 절차 ▲자주 발생하는 이물의 조사사례 ▲이물보고 관련 질의응답 등이다. 식약처는 ’19.6.부터 축산물 이물보고제도를 운영하면서 식육과 식육가공품의 고유한 특성에서 비롯된 일부 오해를 줄여 이물관리...
2021.02.16 10:02
식품의약품안전처(처장 김강립)는 오는 16일 삼계탕 등 가금제품의 캐나다 수출을 위한 검사·검역 업무의 세부적인 절차와 방법을 담은「가금제품 캐나다 수출 검사·검역 지침」을 제작‧배포한다고 밝혔다.이번 지침은 캐나다에 수출하는 가금제품 수출업체에 ‘검사절차’와 ‘캐나다 규정’을 제공하여 수출업무에 도움을 주고자 마련했으며 주요내용은 ▲ 수출 검사‧검역 절차 ▲ 수출 작업장 등록 기준 및 신청방법 ▲ 수출작업장 위생요건 및 관리기준 ▲ 캐나다 수출 관련 규정 등이다.식약처는 앞으로도 수출 관련 정보 등을 국가별, 품목별로 관계기관 및 수출업계에 지속적으로 제공하여, 원활한 수출업무가 이루어지도록 지원할 것...
2021.02.09 10:11
식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품접객업소에서 설치류나 바퀴벌레 등의 조리실 유입 방지를 위해 시설기준을 신설하는 등 ｢식품위생법｣ 시행령‧시행규칙 개정안을 2월 9일 입법예고 한다고 밝혔다.이번 개정안은 배달 음식점의 ‘이물관리 강화’와 지난 해 12월 ｢식품위생법｣이 개정‧공포(‘20.12.29)됨에 따른 ’하위 규정‘을 마련하기 위한 것으로 주요 내용은 ▲식품접객업소 조리장 내 설치류 등 유입방지 시설기준 신설 ▲집단급식소 준수사항 위반 시 과태료 부과금액 상향 조정 ▲식품안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관 지정절차, 지정취소 세부기준 신설 등이다.식품을 취급하는 시설에서 설치류 및 바퀴벌레 등의 유입...
2021.02.08 15:19
식품의약품안전처(처장 김강립)는 온라인 쇼핑몰에서 판매되고 있는 옥돔 27개 제품을 유전자 분석법*으로 검사한 결과, 3건**이 가짜로 판정되어 소비자들이 옥돔을 구매할 때 옥돔의 주요 특징을 확인하고 구매해 줄 것을 당부했다.* 유전자 분석법: 특정 동·식물의 종(種)에만 존재하는 고유 유전자의 염기서열 정보를 이용하여 품종 등을 확인하는 검사하는 방법** 가짜 옥돔: 옥두어(2), 남방옥돔(1)이번 검사는 옥돔을 굽거나 국거리 재료로 사용하면 옥돔의 주요 특징이 사라진다는 점을 노려, 저가의 옥두어를 고가의 옥돔으로 속여서 판매한다는 소비자 정보에 따라 설 명절을 앞두고 안전관리 차원에서 선제적으로 실시하였으며 가짜 ...
2021.02.03 13:45
식품의약품안전처(처장 김강립)는 임산‧수유부, 환자 등이 섭취하는 특수용도식품*의 안전관리를 위해 매출액 1억 원 이상의 특수용도식품 제조‧수입 업체를 올해 12월부터 식품이력추적관리 의무 대상으로 등록해야 한다고 밝혔다. * 특수용도식품: 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영‧유아용 이유식(등록완료)/임산‧수유부용 식품, 특수의료용도 등 식품, 체중조절용 조제식품(등록 확대 중)식품이력추적관리는 식품의 제조‧가공단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록하고, 식품 안전사고 등 문제가 발생할 경우 추적해 원인을 밝히고 회수 등 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말한다.지난 ‘14년부터 시작...
2021.02.02 17:52
다이어트는 과거부터 현재까지 여전히 전 세계인들의 관심을 사는 뜨거운 이슈다. 또 세월을 거듭할수록 다양한 다이어트 방법이 소개되면서 본인에게 맞는 다이어트 방법을 찾는 이들도 많은데, 최근 닭고기만 먹는 '치킨 다이어트'와 관련된 내용이 알려져 눈길을 끈다.헬스라인(Healthline)에 따르면 치킨 다이어트는 1996년 영화 '커리지 언더 파이어'에 출연한 멧 데이먼이 했던 다이어트로 알려졌다. 다이어트 기간 동안 닭고기만 먹되, 주로 닭가슴살만 섭취하는 치킨 다이어트는 소모 칼로리보다 더 적은 칼로리를 섭취하게 해 체중 감량 효과를 가져온다.그러나 이에 대해 과학자들은 닭고기만 먹는 치킨 다이어트가 체...
2021.02.02 17:50
밀려드는 학업에 과일과 야채 섭취량이 적은 청소년들이 효과적으로 이를 섭취할 수 있는 방법이 소개돼 눈길을 끈다.뉴욕타임즈(Nytimes)에 따르면 미국의 질병관리본부가 미국의 10대들이 과일과 야채를 충분히 먹지 않고 있다고 보고했다고 전했다. 해당 보고서는 미국 전국의 13,000명 이상의 고등학생들의 조사 자료를 바탕으로 작성되었고 2017년, 학생들의 약 7%만이 매일 과일을 섭취하고 2%만이 야채에 대한 권고 사항을 충족한다는 것을 발견했다.이에 십대들이 과일과 야채를 섭취할 수 있도록 돕는 5가지 방법을 소개했는데, 그 내용은 다음과 같다.먼저, 예산에 맞는 과일과 야채를 찾아라미국 소아과 학회 영양학 위원회 위원장이자...
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