2026.08.25 11:28
이탈리아 신선농산물 산업협회 CSO Italy가 유럽연합(EU) 규정 No. 1144/2014에 따른 공동 지원을 바탕으로 유럽 외 지역에서 유럽산 과일·채소의 입지를 강화하기 위한 3개년 프로젝트 'European Nature's Vibe'를 출범했다. 총 180만 유로 규모로 추진되는 이번 프로젝트는 아시아·태평양 지역의 한국, 말레이시아, 대만, 베트남 등 4개국과의 교역 관계를 강화하는 데 중점을 둔다.이번 캠페인은 키위를 중심으로 배, 사과, 가공 토마토 제품을 소개하며 유럽 농산물의 품질과 식품 안전성, 지속가능한 생산 방식을 알린다는 계획이다.프로젝트의 전략적 파트너는 Origine Group이다. Origine Group은 이탈리아 기업 7곳과 칠레 기업 2곳 등
2026.08.24 10:53
공공배달앱 먹깨비가 국내 대표 아이스크림 프랜차이즈 배스킨라빈스의 공식 입점을 기념해 5,000원 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 먹깨비 이용 고객들이 배스킨라빈스의 다양한 제품을 보다 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 마련됐다. 소비자들은 먹깨비 앱을 통해 제품 주문 시 5,000원의 할인 혜택을 받을 수 있으며, 인기 아이스크림부터 아이스크림 케이크와 디저트 메뉴까지 간편하게 주문할 수 있다. 여기에 먹깨비 ‘선물하기’ 2,000원 쿠폰을 함께 사용하면 최대 7,000원의 할인 혜택을 받을 수 있어 소비자들의 부담을 더욱 낮출 것으로 기대된다.특히 배스킨라빈스의 매월 새롭게 선보이는 ‘이달의 맛’ 가운
2026.08.16 15:10
SPC삼립이 50년간 축적해 온 제면 기술력과 지역 특화 요리를 결합해 가정간편식(HMR) 및 B2B 식품 솔루션 등 푸드테크 기반 사업 구조를 본격적으로 고도화하고 있다.이 같은 제품 전략의 바탕에는 간편식의 경쟁력을 단순한 조리 편의성을 넘어 맛과 품질을 구현하는 기술력에서 찾아야 한다는 허영인 회장의 경영 기조가 반영됐다. 허 회장은 차별화된 제품이 시장의 새로운 기준이 될 것이라며 전문점 수준의 맛을 구현하는 기술 경쟁력을 강조해왔다.이에 따라 삼립은 면의 식감과 풍미를 유지하면서 조리 시간을 단축하는 기술을 고도화하고 있다. 지난 1월 출시된 ‘광천식 소문난 김우동’ 컵 타입과 ‘안동식 얼큰 온면’은 자체 기술력
2026.07.06 15:27
저당 아이스크림 디저트 브랜드 마이요거트립이 여름 시즌 신메뉴 '탱글 과일 알로에' 시리즈 3종을 출시했다.신메뉴는 저당 플레인 요거트 아이스크림을 기본으로 자몽, 청포도, 수박 등 여름철 과일과 알로에펄을 조합한 시즌 한정 메뉴다. 라인업은 탱글 자몽 알로에, 탱글 청포도 알로에, 탱글 수박 알로에 3종으로 구성됐다.탱글 자몽 알로에는 저당 요거트 아이스크림에 자몽을 더하고 알로에펄로 식감을 살린 메뉴다. 탱글 청포도 알로에는 청포도와 알로에펄을 조합했으며, 탱글 수박 알로에는 수박과 저당 요거트 아이스크림을 결합했다.최근 저당 제품을 찾는 소비자가 늘어나면서 건강을 고려한 디저트에 대한 관심도 높아지는 추세다
2026.06.08 15:47
국내 식품 시장에서 올리브오일을 일상 요리에 활용하는 소비층이 늘어나는 가운데, 그리스 라이프스타일 브랜드 이야이야앤프렌즈가 강레오 셰프와 함께 쿠킹쇼를 열었다.이야이야앤프렌즈는 지난 6월 2일 서울 강남구 도산점에서 강레오 셰프 쿠킹쇼를 개최했다고 밝혔다. 행사에는 70명이 참석했으며 사전 모집 과정에서 300명 이상이 신청했다.이날 강레오 셰프는 이야이야앤프렌즈의 그리스 크레타섬산 코로네이키 단일 품종 엑스트라버진 올리브오일을 활용해 무늬오징어 세비체와 스테이크 타르타르를 선보였다. 참가자들은 요리 시연과 시식, 질의응답 순서로 행사에 참여했다.강레오 셰프는 "좋은 올리브오일은 특별한 요리에만 쓰는 것
2026.05.12 11:35
강릉 기반 칼국수 전문점 까치칼국수가 오는 14일 경기도 일산 킨텍스에서 열리는 메가쇼에 참가한다.이번 전시에서는 무농약 생 바질을 반죽에 넣어 만든 바질칼국수 밀키트를 선보일 계획이다.까치칼국수의 바질칼국수는 제주 용암수로 면을 뽑아 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이다. 회사 측은 국내 최초로 바질칼국수 메뉴를 개발했다고 밝히고 있으며, 관련 제조 공법에 대한 특허 출원을 진행 중이라고 말했다.오랜 운영 경험을 바탕으로 프랜차이즈 가맹사업 확대도 추진 중이다. 강릉 지역을 벗어나 전국 단위 브랜드로 외연을 넓히겠다는 구상이다.메가쇼는 수도권 소비자가 집중되는 대형 소비재 전시회다. 강릉에서만 맛볼 수 있었던
2026.04.23 15:06
오덴틱이 식물성 보타니컬 블렌드 티 ‘리플로우(RE:FLOW)’를 23일 출시했다.리플로우는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 ‘ABC’ 조합을 바탕으로 스페인산 레몬 추출 원료인 ‘웰레몬(Wellemon®)’ 등 10가지 이상의 식물성 원료를 혼합한 음료다. 팥과 호박, 당귀 등 동양 허브 소재에 발효 공법을 적용했다. 카페인을 포함하지 않았으며 인공색소와 합성향료를 배제해 제작했다.제품 개발에는 외과 전문의와 브랜드 전문가, 소비자 그룹이 참여했다. 외과 전문의의 임상 경험과 브랜드 매니징 경력을 가진 황선욱 오덴틱 대표의 기획력을 결합해 웰니스 시장을 공략한다는 구상이다.오덴틱 관계자는 “리플로우는 거창한 효능을 강
2026.04.16 15:58
푸드스캐너가 식품 원재료를 인공지능으로 분석하는 기술에 대한 특허를 취득했다.이번 기술은 식품에 포함된 다양한 원재료를 분석 가능한 단위로 분해한 뒤, 인공지능 모델을 활용해 각 성분의 특성과 관련 정보를 체계적으로 구조화하는 것이 핵심이다.사용자는 검색이나 이미지 촬영을 통해 입력한 식품 정보를 기반으로, 복잡한 성분표를 보다 직관적으로 이해할 수 있다. 특히 여러 성분이 혼합된 가공식품의 경우에도 전체 구성과 특징을 쉽게 파악할 수 있어 실질적인 소비 판단에 도움을 준다.푸드스캐너는 오픈 베타 서비스 이후 FDA, WHO, JECFA, EWG 등 국제 기관의 데이터를 기반으로 성분 위험도 분석 서비스를 제공하고 있다.서비
2026.04.13 14:11
㈜허스델리의 건강식 브랜드 육식토끼가 닭가슴살을 활용한 신제품 ‘닭가슴살 소스 비엔나’ 4종을 출시하며 간편 단백질 식품 라인업을 확대한다.이번 신제품은 13일 공식 출시되며 육식토끼 자사몰과 네이버 스마트스토어를 통해 선보일 예정이다.육식토끼 ‘닭가슴살 소스 비엔나’는 기존 시중 제품에서 보기 어려웠던 닭가슴살 기반 소스 비엔나 제품으로, 소스 비엔나 3종(양념치킨맛·크림어니언맛·청양마요맛)과 오리지널 비엔나 소시지 1종으로 구성됐다.특히 최대 단백질 13g을 함유해 운동을 즐기는 헬스족은 물론, 건강한 식단을 찾는 소비자들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 제품이다.제품은 스탠딩 파우치 형태로 제작돼 별도의
2026.04.07 09:00
식품 브랜드 온작이 이영자 특제 레시피를 바탕으로 한 파김치와 더불어 여수 돌산갓김치, 알타리김치 등 총 3종의 신규 라인업을 선보인다.‘이영자 파김치’는 100% 국내산 농산물과 자체 비법인 꽃게액젓을 배합해 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 다시마, 무, 대파 등을 우려낸 전용 육수로 찹쌀풀을 쑤어 양념의 흡착력을 높였으며, 인공 첨가물 없이 원재료 고유의 단맛과 시원한 끝맛을 구현하는 데 집중했다.함께 출시된 ‘여수 돌산갓김치’는 전남 여수 지역에서 수확한 돌산갓만을 원료로 사용한다. 돌산갓 특유의 알싸한 풍미와 온작의 숙성 양념이 결합되어 초기 신선한 맛부터 숙성 후의 깊은 맛까지 단계별로 즐길 수 있도록 설계됐다
2026.04.06 12:19
세종시에 위치한 ‘1972 송은정 보리밥 본점’이 외식업체 평가 서비스인 ‘2026 국민맛집’ 심사에서 별 3개 등급을 획득했다.국민맛집은 전국 외식 사업장을 대상으로 식재료의 신선도, 메뉴 구성, 가격 대비 가치 등을 종합적으로 심사해 우수 업체를 선정하는 별점 체계를 운영하고 있다.‘1972 송은정 보리밥 본점’은 국내산 보리쌀을 주재료로 한 보리밥과 계절별 나물류를 중심으로 한 한식 상차림을 선보이고 있다. 주요 메뉴로는 된장보리밥정식과 청국장보리밥정식 등이 있으며, 전통적인 조리 방식을 바탕으로 한 식단을 구성하고 있다.이번 평가에서 해당 매장은 재료의 수준과 음식의 풍미, 메뉴의 개성 등 다각적인 항목에서 기준
2026.03.31 16:28
이이에프컴퍼니가 간편식 브랜드 ‘쏙담’을 공식 런칭하고 제품군을 선보였다.이번 브랜드 런칭은 편의성을 넘어 식사의 완성도와 품질을 중시하는 간편식 시장의 변화에 대응하기 위해 기획되었다. 쏙담은 조리 편의성과 함께 일정 수준 이상의 식사 만족도를 구현하는 데 중점을 둔 것이 특징이다.외식 전문기업인 이이에프컴퍼니는 실제 매장 운영을 통해 축적한 고객 반응과 식사 경험을 제품 기획에 반영했다. 현재 여의도에서 운영 중인 솥밥 브랜드 ‘팔팔미담’의 운영 노하우가 이번 쏙담 브랜드 기획의 기반이 된 것으로 알려졌다.쏙담 제품은 향후 팔팔미담 매장에서 전시 및 판매될 예정이다. 이이에프컴퍼니는 외식 매장에서의 경험
2026.03.27 16:23
치킨 대표 프랜차이즈 호식이두마리치킨이 장애인의 날을 앞두고 지역사회에 따뜻한 나눔을 실천했다.호식이두마리치킨은 3월 27일 군포시장애인종합복지관과 연계해 활동치료 및 발달치료를 받고 있는 아동 가정과 중증 장애 가정을 대상으로 치킨 160인분을 전달했다고 밝혔다. 이번 지원은 모두 저소득 가정을 대상으로 진행되어 의미를 더했다.이번 봉사활동은 가맹본부와 가맹점, 지역사회가 함께 참여하는 ‘가가호호 봉사활동’의 일환으로, 군포금정점이 함께 참여해 지역 밀착형 나눔을 실천했다.특히 이번 활동은 단순한 기부를 넘어 가맹점주 가족의 오랜 바람이 실현된 사례라는 점에서 눈길을 끈다. 군포금정점 점주의 부모는 군포
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