2026.04.07 09:00
식품 브랜드 온작이 이영자 특제 레시피를 바탕으로 한 파김치와 더불어 여수 돌산갓김치, 알타리김치 등 총 3종의 신규 라인업을 선보인다.‘이영자 파김치’는 100% 국내산 농산물과 자체 비법인 꽃게액젓을 배합해 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 다시마, 무, 대파 등을 우려낸 전용 육수로 찹쌀풀을 쑤어 양념의 흡착력을 높였으며, 인공 첨가물 없이 원재료 고유의 단맛과 시원한 끝맛을 구현하는 데 집중했다.함께 출시된 ‘여수 돌산갓김치’는 전남 여수 지역에서 수확한 돌산갓만을 원료로 사용한다. 돌산갓 특유의 알싸한 풍미와 온작의 숙성 양념이 결합되어 초기 신선한 맛부터 숙성 후의 깊은 맛까지 단계별로 즐길 수 있도록 설계됐다
2026.04.06 12:19
세종시에 위치한 ‘1972 송은정 보리밥 본점’이 외식업체 평가 서비스인 ‘2026 국민맛집’ 심사에서 별 3개 등급을 획득했다.국민맛집은 전국 외식 사업장을 대상으로 식재료의 신선도, 메뉴 구성, 가격 대비 가치 등을 종합적으로 심사해 우수 업체를 선정하는 별점 체계를 운영하고 있다.‘1972 송은정 보리밥 본점’은 국내산 보리쌀을 주재료로 한 보리밥과 계절별 나물류를 중심으로 한 한식 상차림을 선보이고 있다. 주요 메뉴로는 된장보리밥정식과 청국장보리밥정식 등이 있으며, 전통적인 조리 방식을 바탕으로 한 식단을 구성하고 있다.이번 평가에서 해당 매장은 재료의 수준과 음식의 풍미, 메뉴의 개성 등 다각적인 항목에서 기준
2026.03.31 16:28
이이에프컴퍼니가 간편식 브랜드 ‘쏙담’을 공식 런칭하고 제품군을 선보였다.이번 브랜드 런칭은 편의성을 넘어 식사의 완성도와 품질을 중시하는 간편식 시장의 변화에 대응하기 위해 기획되었다. 쏙담은 조리 편의성과 함께 일정 수준 이상의 식사 만족도를 구현하는 데 중점을 둔 것이 특징이다.외식 전문기업인 이이에프컴퍼니는 실제 매장 운영을 통해 축적한 고객 반응과 식사 경험을 제품 기획에 반영했다. 현재 여의도에서 운영 중인 솥밥 브랜드 ‘팔팔미담’의 운영 노하우가 이번 쏙담 브랜드 기획의 기반이 된 것으로 알려졌다.쏙담 제품은 향후 팔팔미담 매장에서 전시 및 판매될 예정이다. 이이에프컴퍼니는 외식 매장에서의 경험
2026.03.27 16:23
치킨 대표 프랜차이즈 호식이두마리치킨이 장애인의 날을 앞두고 지역사회에 따뜻한 나눔을 실천했다.호식이두마리치킨은 3월 27일 군포시장애인종합복지관과 연계해 활동치료 및 발달치료를 받고 있는 아동 가정과 중증 장애 가정을 대상으로 치킨 160인분을 전달했다고 밝혔다. 이번 지원은 모두 저소득 가정을 대상으로 진행되어 의미를 더했다.이번 봉사활동은 가맹본부와 가맹점, 지역사회가 함께 참여하는 ‘가가호호 봉사활동’의 일환으로, 군포금정점이 함께 참여해 지역 밀착형 나눔을 실천했다.특히 이번 활동은 단순한 기부를 넘어 가맹점주 가족의 오랜 바람이 실현된 사례라는 점에서 눈길을 끈다. 군포금정점 점주의 부모는 군포
2026.03.16 17:02
치킨 대표 프랜차이즈 호식이두마리치킨이 배달의민족 푸드페스타 프로모션에 참여해 고객들에게 할인 혜택을 제공한다.이번 프로모션은 3월 16일부터 3월 22일까지 진행되며, 해당 기간 동안 배달의민족 앱을 통해 호식이두마리치킨 메뉴를 주문하는 고객은 최대 5,500원 할인 혜택을 받을 수 있다.호식이두마리치킨은 두 마리 치킨 콘셉트를 바탕으로 다양한 메뉴 구성과 합리적인 가격을 앞세워 꾸준한 사랑을 받고 있는 치킨 프랜차이즈 브랜드다. 특히 깐쇼킹치킨, 간장치킨, 맵시크 치킨 등 인기 메뉴를 통해 고객들에게 폭넓은 선택지를 제공하고 있다.이번 프로모션을 통해 고객들은 신메뉴인 깐쇼킹치킨을 비롯한 다양한 치킨 메뉴를 보
2026.03.16 15:06
에그타르트 전문 프랜차이즈 브랜드 ‘픽베이크(Pick Bake)’가 3월 12일부터 15일까지 부산 벡스코(BEXCO)에서 열린 ‘2026 부산카페쇼’에 참가해 브랜드 제품을 선보이고 예비 창업자를 대상으로 가맹 상담을 진행했다고 밝혔다.이번 행사에서 픽베이크는 에그타르트를 현장에서 직접 구워 제공하는 방식으로 시식 행사를 운영했다. 부스에서는 제품 소개와 함께 브랜드 운영 방식, 물류 시스템, 가맹 절차 등에 대한 상담이 함께 진행됐다.픽베이크 측에 따르면 부산·경남 지역을 포함한 여러 지역의 예비 창업자들이 상담을 진행했으며, 브랜드 운영 구조와 창업 관련 사항에 대한 문의가 이어졌다.회사 관계자는 “부산카페쇼를 통해 영남
2026.03.14 10:00
프리미엄 티 브랜드 슈퍼말차(SUPER MATCHA)가 카페인 프리 음료 라인 ‘슈퍼보리(SUPER BORI)’를 5년 만에 리뉴얼 출시했다.슈퍼보리는 로스팅한 곡물을 활용해 커피와 유사한 풍미를 구현한 곡물 음료 제품이다. 카페인을 포함하지 않은 음료로, 커피 대체 음료 형태로 기획된 제품이다.최근 식품 시장에서는 카페인 섭취를 줄이려는 소비 경향이 나타나면서 무카페인 음료와 커피 대체 제품에 대한 관심이 이어지고 있다. 기후 변화로 인한 커피 생산 환경 변화와 원두 가격 상승 등의 영향으로 곡물 기반 음료를 포함한 대체 커피(Alternative Coffee) 제품도 관련 시장에서 주목받고 있다.업계에 따르면 대체 커피 시장은 향후 2030년까지
2026.02.25 09:31
유럽 식품 브랜드 폰타나는 이탈리아산 원료를 사용한 유기농 통밀 스파게티를 내놨다. 이 제품은 밀 재배부터 면 생산까지 전 과정을 이탈리아 현지에서 진행했다. 유럽의 유기농 품질 기준을 통과한 듀럼밀을 세 차례의 세척 공정을 거쳐 선별한 것이 특징이다.제조 과정에서는 최적의 온도에서 10시간 동안 건조하는 방식을 택했다. 이를 통해 통밀 고유의 구수한 향과 식감을 살렸다. 토마토 소스를 비롯해 기름이나 크림을 활용한 다양한 파스타 요리에 두루 사용할 수 있다. 영양 성분은 100g당 단백질 13g과 섬유질 7g을 포함하고 있다.폰타나는 최근 납작한 형태의 링귀니와 원통 모양의 펜네 리가테 등 파스타 면 제품군을 늘려왔다. 이
2026.02.24 09:59
우리맛연구중심 샘표가 제철 채소인 봄동으로 누구나 쉽고 맛있게 봄동겉절이를 만들어 즐길 수 있도록 '새미네부엌 김치양념 1+1 기획전'을 연다.최근 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 봄동겉절이에 밥을 비벼 달걀프라이와 참기름을 곁들여 먹는 봄동비빔밥이 확산하고 있다. 제철을 맞은 봄동으로 실속 있는 한 끼를 차릴 수 있다는 점과 계절적 요인이 맞물리며 직접 요리하려는 소비자가 늘어나는 추세다. 썸트렌드 데이터 분석 결과에 따르면 지난달 13일부터 지난 12일까지 봄동비빔밥 언급량은 지난해 같은 기간보다 6배 이상 증가했다.봄동겉절이를 만들려면 액젓 등 양념을 따로 준비해야 하고 양념 비율을 맞추기도 까다롭다는 지
2026.02.24 09:57
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 커피와 함께 즐기는 디저트 수요가 늘어남에 따라 바스크 치즈 케이크 시리즈를 선보이고 치즈 케이크 제품군을 늘린다고 밝혔다.케이크를 즐기는 상황이 특별한 날에서 일상으로 바뀌고 커피를 곁들이는 미니 디저트를 찾는 소비자가 많아지면서 투썸플레이스는 디저트 경험을 넓히기 위해 치즈 케이크 제품을 확대하고 있다. 이번 신제품은 고르곤졸라 바스크 치즈 케이크 2종과 말차 바스크 치즈 케이크 1종으로 구성됐다. 차세대 매장인 투썸 2.0에서 전용 메뉴로 먼저 선보인 뒤 완성도가 높다는 평가를 얻어 전국 매장으로 출시를 확대했다.고르곤졸라 바스크 치즈 케이크는 바스크 스타일의 묵직하고
2026.02.23 13:08
매일유업은 영양 성분을 강화한 매일 바이오 그릭요거트 딜라이트 무가당 플레인을 선보였다고 23일 발표했다.이번 신제품은 담백하고 부드러운 맛을 살리면서 감미료를 넣지 않은 무가당·저지방 제품이다. 80g 한 컵에 단백질 6g과 바나나 1.3개 분량인 식이섬유 3g을 담아 식단을 관리하는 이들에게 적합하도록 구성했다.특히 유당을 제거한 락토프리 공법을 적용해 평소 유제품 섭취에 불편함을 느끼던 소비자도 편하게 즐길 수 있도록 했다. 한 컵당 300억 CFU 이상의 LGG 유산균을 함유해 기능성도 갖췄다.매일유업은 이번 제품 출시로 떠먹는 형태부터 마시는 형태, 파우치형까지 다양한 그릭요거트 라인업을 갖추게 됐다. 소비자들은 용량
2026.02.23 09:34
이마트 노브랜드는 피트니스 크리에이터 심으뜸의 브랜드인 꼬박꼬밥과 협업해 단백질 함량은 높이고 당은 줄인 건강 간편식 7종을 선보였다고 23일 발표했다.이번 협업 상품은 닭가슴살과 단백질바, 그릭요거트, 씬누들 등으로 구성했다. 이마트와 노브랜드 매장을 비롯해 온라인몰인 SSG닷컴 등에서 구매할 수 있다. 노브랜드는 건강을 중시하는 소비 흐름이 확산함에 따라 합리적인 가격의 간편식으로 건강을 즐겁게 관리하려는 수요를 공략한다는 계획이다.김혜영 노브랜드사업부 PN개발팀장은 "다가오는 여름을 대비해 가성비 있는 건강한 생활 습관을 만들고자 하는 고객을 겨냥해 이번 상품을 기획했다"고 말했다.
2026.02.20 09:23
샘표가 제철 봄나물을 쉽고 맛있게 즐기는 방법을 제안한다. 냉이와 달래, 봄동 같은 봄나물은 향과 식감이 좋지만 조리법이 까다로워 요리 초보자들이 다루기 쉽지 않다. 샘표는 이런 어려움을 덜어주기 위해 요리 커뮤니티 새미네부엌 플랫폼에서 봄이 더 맛있어지는 시간 카테고리를 운영하고 있다.이곳에서는 봄나물을 고르는 법부터 손질 요령, 향과 식감을 살리는 데치기 및 볶기 방법 등을 상세히 안내한다. 요리에센스 연두를 활용한 간편 레시피도 소개한다. 씻어서 자른 봄동에 연두와 고춧가루, 참기름 등을 넣어 무치면 감칠맛이 살아있는 봄동 무침을 만들 수 있다. 연두는 콩 발효액에 8가지 채소 우린 물을 더해 봄나물 같은 채소
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