2026.02.24 09:59
우리맛연구중심 샘표가 제철 채소인 봄동으로 누구나 쉽고 맛있게 봄동겉절이를 만들어 즐길 수 있도록 '새미네부엌 김치양념 1+1 기획전'을 연다.최근 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 봄동겉절이에 밥을 비벼 달걀프라이와 참기름을 곁들여 먹는 봄동비빔밥이 확산하고 있다. 제철을 맞은 봄동으로 실속 있는 한 끼를 차릴 수 있다는 점과 계절적 요인이 맞물리며 직접 요리하려는 소비자가 늘어나는 추세다. 썸트렌드 데이터 분석 결과에 따르면 지난달 13일부터 지난 12일까지 봄동비빔밥 언급량은 지난해 같은 기간보다 6배 이상 증가했다.봄동겉절이를 만들려면 액젓 등 양념을 따로 준비해야 하고 양념 비율을 맞추기도 까다롭다는 지
2026.02.24 09:57
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 커피와 함께 즐기는 디저트 수요가 늘어남에 따라 바스크 치즈 케이크 시리즈를 선보이고 치즈 케이크 제품군을 늘린다고 밝혔다.케이크를 즐기는 상황이 특별한 날에서 일상으로 바뀌고 커피를 곁들이는 미니 디저트를 찾는 소비자가 많아지면서 투썸플레이스는 디저트 경험을 넓히기 위해 치즈 케이크 제품을 확대하고 있다. 이번 신제품은 고르곤졸라 바스크 치즈 케이크 2종과 말차 바스크 치즈 케이크 1종으로 구성됐다. 차세대 매장인 투썸 2.0에서 전용 메뉴로 먼저 선보인 뒤 완성도가 높다는 평가를 얻어 전국 매장으로 출시를 확대했다.고르곤졸라 바스크 치즈 케이크는 바스크 스타일의 묵직하고
2026.02.23 13:08
매일유업은 영양 성분을 강화한 매일 바이오 그릭요거트 딜라이트 무가당 플레인을 선보였다고 23일 발표했다.이번 신제품은 담백하고 부드러운 맛을 살리면서 감미료를 넣지 않은 무가당·저지방 제품이다. 80g 한 컵에 단백질 6g과 바나나 1.3개 분량인 식이섬유 3g을 담아 식단을 관리하는 이들에게 적합하도록 구성했다.특히 유당을 제거한 락토프리 공법을 적용해 평소 유제품 섭취에 불편함을 느끼던 소비자도 편하게 즐길 수 있도록 했다. 한 컵당 300억 CFU 이상의 LGG 유산균을 함유해 기능성도 갖췄다.매일유업은 이번 제품 출시로 떠먹는 형태부터 마시는 형태, 파우치형까지 다양한 그릭요거트 라인업을 갖추게 됐다. 소비자들은 용량
2026.02.23 09:34
이마트 노브랜드는 피트니스 크리에이터 심으뜸의 브랜드인 꼬박꼬밥과 협업해 단백질 함량은 높이고 당은 줄인 건강 간편식 7종을 선보였다고 23일 발표했다.이번 협업 상품은 닭가슴살과 단백질바, 그릭요거트, 씬누들 등으로 구성했다. 이마트와 노브랜드 매장을 비롯해 온라인몰인 SSG닷컴 등에서 구매할 수 있다. 노브랜드는 건강을 중시하는 소비 흐름이 확산함에 따라 합리적인 가격의 간편식으로 건강을 즐겁게 관리하려는 수요를 공략한다는 계획이다.김혜영 노브랜드사업부 PN개발팀장은 "다가오는 여름을 대비해 가성비 있는 건강한 생활 습관을 만들고자 하는 고객을 겨냥해 이번 상품을 기획했다"고 말했다.
2026.02.20 09:23
샘표가 제철 봄나물을 쉽고 맛있게 즐기는 방법을 제안한다. 냉이와 달래, 봄동 같은 봄나물은 향과 식감이 좋지만 조리법이 까다로워 요리 초보자들이 다루기 쉽지 않다. 샘표는 이런 어려움을 덜어주기 위해 요리 커뮤니티 새미네부엌 플랫폼에서 봄이 더 맛있어지는 시간 카테고리를 운영하고 있다.이곳에서는 봄나물을 고르는 법부터 손질 요령, 향과 식감을 살리는 데치기 및 볶기 방법 등을 상세히 안내한다. 요리에센스 연두를 활용한 간편 레시피도 소개한다. 씻어서 자른 봄동에 연두와 고춧가루, 참기름 등을 넣어 무치면 감칠맛이 살아있는 봄동 무침을 만들 수 있다. 연두는 콩 발효액에 8가지 채소 우린 물을 더해 봄나물 같은 채소
2026.02.19 10:04
농심은 유명 식당과 손잡고 라면을 활용한 특별 요리를 선보이는 2026 농심면가 프로젝트를 시작한다고 19일 밝혔다.올해 첫 협업 식당으로는 넷플릭스 예능 프로그램 흑백요리사 2에 출연했던 신현도 셰프가 운영하는 라멘집 멘쇼쿠를 선정했다. 농심과 신 셰프가 함께 내놓을 메뉴는 신라면 아부라소바다. 아부라소바는 기름 소스에 비벼 먹는 일본식 면 요리다.신 셰프는 신라면 스프에 오리고기 기름과 고추기름, 마요네즈 등을 섞어 소스를 만들었다. 여기에 면을 부숴 만든 조각과 우엉튀김, 닭고기 등을 고명으로 올렸다. 신라면 아부라소바는 이날부터 한 달간 멘쇼쿠 신사점에서 판매한다.농심면가는 농심이 지난해 창립 60주년을 맞아
2026.02.13 10:23
제주 애월에 위치한 홍스요구르트가 사용하는 원유가 무항생제 인증을 획득했다. 회사 측에 따르면 이번 인증은 원유 생산 단계의 관리 체계를 공식적으로 확인받았다는 점에서 의미가 있다.홍스요구르트의 원유는 지헌목장에서 생산된다. 지헌목장은 올해 초 목장 HACCP 인증을 획득했으며, 사육과 착유, 원유 냉각·보관 등 전 과정에 대한 위생·안전 관리 기준을 적용하고 있다. 착유된 우유는 외부 공기와의 접촉을 최소화하는 방식으로 가공장으로 이동한다는 설명이다. 홍스요구르트 유가공장 역시 HACCP 기준에 따라 운영되고 있다.이번 무항생제 인증으로 농장 단계의 관리 수준을 제도적으로 확인받게 됐다. 무항생제 인증은 항생제 사
2026.02.11 15:01
최근 국내 식품 시장에서 올리브오일 경쟁이 과열되면서 소비자 혼란이 커지고 있다. ‘프리미엄’, ‘최고급’, ‘산지 직송’ 등 자극적인 문구가 난무하는 가운데, 정작 품질을 객관적으로 판단할 수 있는 기준은 충분히 공유되지 않고 있다는 지적이다.유통업계에 따르면 건강식 수요 증가와 함께 엑스트라버진 올리브오일 판매가 꾸준히 늘고 있다. 일부 브랜드는 고가 정책과 함께 감성적 스토리텔링을 앞세워 시장을 공략하고 있다. 그러나 전문가들은 “마케팅용 기준에 현혹되기보다 국제적으로 검증된 선별 기준을 따져봐야 한다”라고 강조한다. ◇ 국제대회 수상 여부, 객관적 지표품질을 가늠할 수 있는 대표적 기준으로는 메이저 국
2026.02.10 16:10
샘표는 자사 완두간장 제품을 미국 코스트코에 공급한다고 10일 밝혔다.완두간장은 대두 대신 완두를 발효해 만든 간장으로 대두 알레르기가 있는 소비자도 한국 간장의 풍미를 즐길 수 있다. 지난해 말부터 캘리포니아 지역 코스트코 45개 매장에서 팔고 있다.이 제품은 글루텐 프리, 비건, 비유전자변형(Non-GMO) 특성을 갖췄다. 독일 아누가와 프랑스 시알 파리 등 국제 식품 박람회에서 혁신 제품으로 뽑힌 바 있다.미국 아마존 등 온라인 채널에서도 판매 중이며 대두 알레르기 소비자들을 중심으로 좋은 반응이 이어지고 있다.샘표 관계자는 "완두간장의 코스트코 입점으로 글로벌 경쟁력을 입증했다"며 "제대로 된 한국 장맛으로 해외 소비
2026.02.10 16:01
농심은 이달 23일 저칼로리 용기면 브랜드 누들핏의 신제품 2종을 출시한다고 10일 밝혔다.이번에 나온 제품은 누들핏 쇼유완탕과 누들핏 새우완탕이다. 쇼유완탕은 간장을 기본으로 한 담백한 맛을, 새우완탕은 해물 풍미를 살린 것이 특징이다.두 제품 모두 얇은 피로 만든 완탕과 가는 당면을 넣었다. 칼로리는 쇼유완탕이 120kcal, 새우완탕이 125kcal로 낮게 잡았다.농심 관계자는 "국내에서 유일하게 선보이는 완탕 용기면으로 해외여행에서 맛보던 완탕을 집에서도 간편하게 즐길 수 있다"며 "부담 없는 칼로리의 신제품을 꾸준히 선보이겠다"고 말했다.
2026.02.10 15:16
대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 오는 18일까지 공식 온라인몰 그리팅몰에서 야식의 모든 것 기획전을 연다고 10일 밝혔다.이번 기획전은 명절 기간 가족 단위 소비자를 겨냥해 마련했으며 야식으로 선호도가 높은 가정간편식(HMR) 제품 33종을 정상가보다 최대 15퍼센트 할인한 가격에 판다.주요 할인 제품으로는 순살 닭다리살을 활용한 허니옐로 닭강정과 매콤한 소스를 곁들인 즉석떡볶이, 통밀가루에 김치와 치즈를 더한 지글지글 김치 치즈전 반죽 등이 들어갔다.또한 국물 요리를 찾는 소비자를 위해 고기 짬뽕밥, 햄폭탄 송탄식 부대찌개, 왕푸징 마라탕 등 다양한 식사 대용 및 안주용 간편식도 할인 대상에 포함해 선택
2026.02.10 15:13
종합식품기업 하림은 국내산 닭고기를 사용해 담백한 맛을 살린 후랑크 소시지 3종을 출시했다고 10일 밝혔다.이번 신제품은 기존에 인기를 끌었던 꼬치형 제품의 라인업을 넓힌 것으로 매콤후랑크, 마늘후랑크, 참맛후랑크 등 세 가지 맛으로 구성했다. 다양한 요리에 활용하기 쉽도록 꼬치를 없애고 굵기를 조절해 여러 개를 한꺼번에 포장한 것이 특징이다.제품별로는 매콤후랑크가 자극적이지 않은 매운맛을 냈으며, 마늘후랑크는 국내산 마늘 함유량을 높여 감칠맛을 더했다. 마늘간장 소스를 활용한 참맛후랑크는 불고기 맛을 느낄 수 있도록 만들었다.조리 편의성도 높였다. 포장지를 일부 뜯은 뒤 전자레인지에 20~30초간 데우면 바로 먹
2026.02.09 09:29
라이프스타일 브랜드 할리스는 오는 11일 시그니처 메뉴인 바닐라 딜라이트를 활용한 신메뉴 3종을 출시하고 라인업 확장에 나선다.할리스의 대표 메뉴이자 스테디셀러인 바닐라 딜라이트는 바닐라 파우더를 사용해 풍부하고 감미로운 맛을 즐길 수 있는 프리미엄 바닐라 라떼다. 지난 2008년 출시된 이후 18년간 꾸준히 사랑받으며 바닐라 라떼의 대명사로 자리 잡았다. 할리스는 9초에 1잔씩 팔릴 정도로 바닐라 딜라이트를 찾는 고객의 지속적인 성원에 힘입어 메뉴를 더욱 다양하게 구성해 소비자 선택의 폭을 넓힌다.새롭게 선보이는 메뉴는 저당 바닐라 딜라이트와 바닐라 딜라이트 아인슈페너 등 3종이다. 기존 바닐라 딜라이트의 달콤함은
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